dhouioui20156
02-25-2015, 23:29
المكسّرات
تحتوي المكسّرات على فوائد عديدة، وتعتبر غنيّةً بفيتامين ب؛ حيث إنّ نصف كيلو من الجوز يعادل فائدة 20 كيلو من لحم البقر أو الخراف، وفائدة 3 كيلو من لحم الدّجاج، وحوالي 2 كيلو من البيض.
لا تحتوي المكسّرات على نسبٍ عالية من فيتامين سي.
لا تحتوي المكسّرات على نسبٍ عالية من فيتامين أ.
لا تتلائم المكسّرات مع البدينين؛ حيث تسبّب لهم السمنة الزّائدة.
أسباب فوائد المكسّرات
خلوّها من أحماض البول ( البواليك) في الجسم والّذي يوجد في اللحوم، علماً بأنّ حمض البوليك يسبّب الكثير من الأمراض كالمفاصل.
خلوّها من الجراثيم الضارّة الّتي توجد في اللحوم وخاصّةً في فصل الصّيف.
خلوّ زلال المكسّرات من الطفيليّات.
احتواؤها على الدهون غير المشبعة؛ ولذلك فقد يكون ضررها قليلٌ جدّاً بالنّسبة للحوم.
استخدامها في الحمية الغذائيّة، وعلاج الكثير من أمراض الكلى والكبد والدّورة الدمويّة.
أنواع المكسّرات وسعراتها الحراريّة
الجوز: 177
اللوز المجفّف: 195
الكاجو المحمّص الجاف: 160
البندق المحمّص الجاف: 165
البندق المحمّص بالزّيت: 170
المكسّرات المخلوطة مع الفول السوداني: 176
المكسّرات المخلوطة المحمّصة بالزيت: 175
بذور عبّاد الشّمس المحمّصة والجافّة: 170
بذور عبّاد الشّمس المحمّصة بالزّيت: 175
الفستق المحمّص الجاف: 167
الفول السوداني المحمّص بالزّيت: 165
الفول السوداني المحمّص الجاف: 170
زبدة الفول السّوداني: 166
الكستنة المحمّصة: 44
جوز الهند: 100
جوز الهند المبشور: 59
بذور القرع المحمّص: 127
بذور البطّيخ المجفّف: 158
حبوب الحلبة: 102
الصّنوبر: 174
السّمسم: 173
تحتوي المكسّرات على فوائد عديدة، وتعتبر غنيّةً بفيتامين ب؛ حيث إنّ نصف كيلو من الجوز يعادل فائدة 20 كيلو من لحم البقر أو الخراف، وفائدة 3 كيلو من لحم الدّجاج، وحوالي 2 كيلو من البيض.
لا تحتوي المكسّرات على نسبٍ عالية من فيتامين سي.
لا تحتوي المكسّرات على نسبٍ عالية من فيتامين أ.
لا تتلائم المكسّرات مع البدينين؛ حيث تسبّب لهم السمنة الزّائدة.
أسباب فوائد المكسّرات
خلوّها من أحماض البول ( البواليك) في الجسم والّذي يوجد في اللحوم، علماً بأنّ حمض البوليك يسبّب الكثير من الأمراض كالمفاصل.
خلوّها من الجراثيم الضارّة الّتي توجد في اللحوم وخاصّةً في فصل الصّيف.
خلوّ زلال المكسّرات من الطفيليّات.
احتواؤها على الدهون غير المشبعة؛ ولذلك فقد يكون ضررها قليلٌ جدّاً بالنّسبة للحوم.
استخدامها في الحمية الغذائيّة، وعلاج الكثير من أمراض الكلى والكبد والدّورة الدمويّة.
أنواع المكسّرات وسعراتها الحراريّة
الجوز: 177
اللوز المجفّف: 195
الكاجو المحمّص الجاف: 160
البندق المحمّص الجاف: 165
البندق المحمّص بالزّيت: 170
المكسّرات المخلوطة مع الفول السوداني: 176
المكسّرات المخلوطة المحمّصة بالزيت: 175
بذور عبّاد الشّمس المحمّصة والجافّة: 170
بذور عبّاد الشّمس المحمّصة بالزّيت: 175
الفستق المحمّص الجاف: 167
الفول السوداني المحمّص بالزّيت: 165
الفول السوداني المحمّص الجاف: 170
زبدة الفول السّوداني: 166
الكستنة المحمّصة: 44
جوز الهند: 100
جوز الهند المبشور: 59
بذور القرع المحمّص: 127
بذور البطّيخ المجفّف: 158
حبوب الحلبة: 102
الصّنوبر: 174
السّمسم: 173