الأطعمة الخالية من الدسم تسبّب السرطان؟

[shaimaa abdalla]

يبتعد بعض النساء عن الأطعمة الخالية من الدسم رغم اتباع الحمية اعتقاداً بأنّها تسبّب السرطان. تختلف أنواع الأطعمة الخالية من الدسم المتوافرة في الأسواق، فهناك الحليب منزوع الدسم، واللبن الخالي من الدهون، والجبنة الخالية من الدسم والحلويات المعدة من دون دهون.
تتم عملية نزع الدسم نهائياً من الأطعمة التي تحتوي على الحليب عبر آلات مخصصة لذلك. أما الأطعمة الخالية من الدهون الأخرى، فيتم تصنيعها من دون إضافة الزيت أو السمنة أو الزبدة اليها. هذه الأطعمة تحتوي على كمية أقل من السعرات الحرارية من الأطعمة العادية بسبب احتوائها. كوب واحد من الحليب كامل الدسم يحتوي على 150 وحدة حرارية وحوالي 8 غرامات من الدهون. أما كوب من الحليب الخالي من الدسم فيحتوي على 90 وحدة حرارية وعلى 0.4 غرامات من الدهون فقط.
الحقيقة هي يا سيدتي أنّ الأطعمة الخالية من الدسم لا تسبب لك السرطان، خصوصاً أنّ الأبحاث تشير الى أنّ الأطعمة المليئة بالدهون خصوصاً تلك المشبعة، هي التي تؤدي الى الإصابة بالسرطان كسرطان الثدي. لذا عزيزتي تناولي الأطعمة الخالية من الدسم من دون تردد لأنها تحميك من السرطان وتساعدك في المحافظة على رشاقتك وتحميك من الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
المزيد:
البن يساعد في التئام الجروح؟
المرأة العربية تعاني من أوجاع الرقبة بسبب الـلاب توب!
ممنوع الاستحمام خلال الدورة الشهرية؟
The Article الأطعمة الخالية من الدسم تسبّب السرطان؟ appeared first on |

[يوسف جمال]

أسعد الله قلوبكم وأمتعها بالخير دوماً

أسعدني كثيراً مروركم وتعطيركم هذه الصفحه

وردكم المفعم بالحب والعطاء

دمتم بخير وعافيه

=============

شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد ♥

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥

[sosono]

الغذاء والسرطان
*



الإسهال
من المعروف أن أسباب الإسهال عديدة جدا, فمنها العلاج بالكيماوي أو بالأشعة مرورا بمشاكل البطن والأمراض المعدية والحساسية لبعض الأطعمة والقلق النفسي. تعاون مع طبيبك لتحديد سبب الإسهال كي يتمكن الطبيب من علاجه بنجاح. فالإسهال هو عبور الطعام بسرعة من المعدة والأمعاء قبل أن يتسنى للجسم أن يستفيد منه أو امتصاص الفيتامينات والأملاح المعدنية والماء . فهذا ما قد يسبب جفاف الجسم dehydration أو عدم توفر الماء الضروري للجسم لكي يقوم بوظائفه. فإذا ما استمر الإسهال اكثر من يوم أو كان شديدا فاتصل بطبيبك. وفيما يلي نقدم لك المزيد من النصائح راجين أن تأخذها في الحسبان للتصدي لحالة الإسهال :
اشرب المزيد من السوائل لتعويض ما خسرته من السوائل وتجد المزيد من الأمثلة في الجدول رقم 2 ورقم 3.
تناول وجبات صغيرة وعديدة على امتداد اليوم.
تناول وجبات السوائل المحتوية على الصوديوم والبوتاسيوم والمهمة جدا لقيام الجسم بوظائفه. فتناول الشوربة الخالية من الدسم والفواكه الغنية بالبوتاسيوم كالموز وعصائر الخوخ والمشمش والبطاطا المسلوقة .
تناول الأطعمة التالية :
لبن, جبة, أرز, معكرونة, بطاطا
كريم القمح - فرينا farina
البيض المسلوق (غير مقلي)
زبدة الفستق
خبز أبيض
قطع الفواكه المعلبة و الخضار المطبوخ جيدا
لحم الطيور والدواجن مسلوخ الجلد, ولحمة البقر الخالية من الدهن والسمك و آكلها مشوية أو مطبوخة ولكن غير مقلية.
تجنب
تجنب الطعام المقلي أو الدسم المحتوي على الدهن وخصوصا إذا ما كان ذلك وراء مشكلة الإسهال.
كل الخضار والفواكه الطازجة غير المقشرة
الخضار الغنية بالألياف كالبروكلي والذرة والفاصولياء الجافة والفول واللولبية والبازيلاء والملفوف والقرنبيط.
لا تتناول الطعام البارد والشراب البارد ولا حتى الساخن جدا. وليكن درجة حرارة الطعام والشراب بدرجة حرارة البيت.
تجنب المشروبات المحتوية على الكفاين caffeine كالقهوة و المشروبات الغازية و الشوكولاته.
إذا ما أصابك الإسهال فيتوجب عليك أن لا تتناول على امتداد ال12 ساعة القادمة سوى المشروبات الخفيفة (مع أخبار الطبيب بذلك), حيث يؤدي ذلك الى توفر الماء و راحة الأمعاء.
أحذر من استخدام الحليب أو منتجات الحليب لان اللاكتوز الموجود في الحليب قد يسيء الوضع , مع انه غير مضر لبعض الناس, ولا يتعدى استهلاك الحليب في مثل هذه الحالة عن نصف كوب.
أغذية خاصة وحالات خاصة
يعتبر الغذاء اللين أو الناعم soft diet مناسبا جدا في حالة إلتهاب و تقيح الفم والحلق والبلعوم والمريء. وقد تحتاج الى طعام يحتوي على لكتوز منخفض أو تحتاج الى وجبات مبنية بالكامل على السوائل, أو غنية بالألياف. ويجب أن تتم الحمية الغذائية بعلم أو توصية من الطبيب وان يعلم ايضا أن كان المريض يخضع لحمية غذائية اخرى بسبب أمراض الكبد أو القلب.

حالة عدم تحمل اللاكتوز
وهي عدم قدرة الجسم على امتصاص أو هضم اللاكتوز (سكر الحليب) الموجود في الحليب. ومن المعلوم ايضا إن منتجات الحليب كالجبنة وبوظة الحليب و البودينغ تحتوي جميعها على اللاكتوز. فظاهرة عدم تحمل اللاكتوز تحدث بعد العلاج ببعض المضادات الحيوية أو علاج المعدة بالأشعة أو أي علاج يؤثر على القنوات الهضمية. وسبب ذلك أن المنطقة المختصة بهضم اللاكتوز بالأمعاء لا تعمل بشكل طبيعي. فبعض الناس يتماثلون للشفاء خلال أسابيع أو اشهر من نهاية العلاج, حيث تكون الأمعاء قد شفيت من أعراض المرض ( الغاز, الإسهال, والانقباضات والتشنجات). وقد تدوم هذه الحالة عند الجزء الآخر من المرضى وتتطلب فيما بعد تغيير في عادات الأكل. ومما لا شك فيه أن الطبيب سيقوم بتقديم النصائح الغذائية للمريض عديم التحمل للاكتوز.

الإمساك
قد يؤدي استخدام العديد من الأدوية الى الإمساك, ومن بينها الأدوية السرطانية. ويؤدي ايضا الى الإمساك خلو (فقر ) طعامك من السوائل أو الألياف, أو مكوثك في فراشك منذ زمن طويل. فكل ذلك يساعد على الإمساك. وفيما يلي نقدم لك المزيد من النصائح راجين أن تأخذها في الحسبان للتصدي لحالة الإمساك :
اشرب ماء وسوائل كثيرة في كل يوم فهذا يساعد على تليين البراز. فعلى اقل تعديل يجب أن تشرب واحد لتر من السائل لكل 30كغم من وزنك. أي على الأقل لترين من السوائل يوميا.
اشرب مشروبا دافئا أو حارا قبل الذهاب للإخراج.
خذ رأي الطبيب في رفع نسبة الألياف في طعامك , مع ملاحظة أنه لا يحبذ تناول الألياف عند الإصابة ببعض أنواع السرطان (يعتبر تناول الألياف مسألة خلافية عند خبراء الحمية الغذائية لمرض السرطان, فمنهم ما يراه إيجابي ومنهم ما يراه عكس ذلك, ومن المفيد العودة الى الجزء الثاني من هذا الكتاب حيث تجد هناك بابا كاملا يناقش هذه القضية) . تناول الأطعمة المؤلفة من الحبوب (حب القمح والنخالة) أو الفواكه المجففة والبازيلاء والفاصولياء وكذلك الخضار و الفواكه الطازجة. كل البطاطا المسلوقة بقشرها , ولا تنسى شرب الكثير من الماء مع هذه الأطعمة.
قم بالتمارين الرياضية اليومية. واستشر طبيبك عن المسموح به من التمارين الرياضية والمدة الزمنية. وإذا لم تستفيد من هذه الوصفات فسيقوم طبيبك بإعطائك الملينات المناسبة laxatives or stool softeners.
التعب والاكتئاب
تعتبر كل طرق علاج السرطان بأنها قوية وجبارة و منهكة للجسم قد تستمر أسابيع واشهر, ومنها ما يسبب من الإزعاج للمريض ما هو اكثر من المرض نفسه. يشعر كثير من المرضى بالتعب والاكتئاب, وعلى عدم القدرة على التركيز بعد الخضوع للعلاج. ويرجع التعب أثناء علاج السرطان لقلة الأكل و السكون وقلة النشاط والانخفاض في عدد كريات الدم والاكتئاب النفسي وقلة النوم وطبعا كأثر جاني للعلاج المستخدم. وإذا ما عرف أسباب حالة الاكتئاب يسهل دائما علاجها. ولا ينجم التعب والاكتئاب عادة بسبب مشاكل الغذاء. وفيما يلي نقدم لك المزيد من النصائح راجين أن تأخذها في الحسبان للتصدي لمواجهة حالات التعب و والاكتئاب:
تحدث ولا تكتم مشاعرك ومخاوفك , وكن منفتحا مع الآخرين, فيستطيع الممرض أن يبدد لك مخاوفك, وننصحك بالحديث مع أهل الخير المؤمنين بالله, لأنك تجد في ذلك اقصر الطرق الى كبح المخاوف ورفع المعنويات " ألا بذكر الله تطمئن القلوب".
*