lionhmada
02-12-2017, 07:28
جرت العادة ان تقدم القهوة في البيوت وعلى المقاهي ومعها كوب من الماء فما هو السر ؟
السر يعود الى ﻋﻬﺪ ﺍﻟﻌﺜﻤﺎﻧﻴﻴﻦ ﺣﻴﺚ ﻛﺎﻥ ﻳﻘﺪﻡ ﺍﻟﻌﺜﻤﺎﻧﻴﻮﻥ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻣﻊ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻋﻨﺪ ﺇﺳﺘﻘﺒﺎﻝ ﺿﻴﻮﻓﻬﻢ .
ﻓﻔﻲ ﺣﺎﻝ ﻛﺎﻥ ﺍﻟﻀﻴﻒ ﺷﺒﻌﺎ ﻳﻤﺪ ﻳﺪﻳﻪ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ، ﺃﻣﺎ ﻓﻲ ﺣﺎﻝ ﺗﻔﻀﻴﻞ ﺍﻟﻀﻴﻒ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻓﻴﻔﻬﻢ ﺻﺎﺣﺐ ﺍﻟﺒﻴﺖ ﺃﻧﻪ ﺟﺎﺋﻊ ﻓﻳﺸﻤﺮ ﻋﻦ ﺳﻮﺍﻋﺪﻩ
ﻹﻋﺪﺍﺩ ﺍﻟﻤﺎﺋﺪﺓ .
ﺑﻬﺬﻩ ﺍﻟﻌﺎﺩﺓ ﺻﺎﺣﺐ ﺍﻟﺒﻴﺖ ﻳﻄﻌﻢ ﺿﻴﻔﻪ ﺩﻭﻥ ﺃﻱ ﺣﺮﺝ !!
السر يعود الى ﻋﻬﺪ ﺍﻟﻌﺜﻤﺎﻧﻴﻴﻦ ﺣﻴﺚ ﻛﺎﻥ ﻳﻘﺪﻡ ﺍﻟﻌﺜﻤﺎﻧﻴﻮﻥ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻣﻊ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻋﻨﺪ ﺇﺳﺘﻘﺒﺎﻝ ﺿﻴﻮﻓﻬﻢ .
ﻓﻔﻲ ﺣﺎﻝ ﻛﺎﻥ ﺍﻟﻀﻴﻒ ﺷﺒﻌﺎ ﻳﻤﺪ ﻳﺪﻳﻪ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ، ﺃﻣﺎ ﻓﻲ ﺣﺎﻝ ﺗﻔﻀﻴﻞ ﺍﻟﻀﻴﻒ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻓﻴﻔﻬﻢ ﺻﺎﺣﺐ ﺍﻟﺒﻴﺖ ﺃﻧﻪ ﺟﺎﺋﻊ ﻓﻳﺸﻤﺮ ﻋﻦ ﺳﻮﺍﻋﺪﻩ
ﻹﻋﺪﺍﺩ ﺍﻟﻤﺎﺋﺪﺓ .
ﺑﻬﺬﻩ ﺍﻟﻌﺎﺩﺓ ﺻﺎﺣﺐ ﺍﻟﺒﻴﺖ ﻳﻄﻌﻢ ﺿﻴﻔﻪ ﺩﻭﻥ ﺃﻱ ﺣﺮﺝ !!