medptc
05-04-2013, 22:24
المقادير:
500 غرام من العجائن الملونة
500 غرام لحم مفروم
بصلة مفرومة
حبة طماطم محكوكة
3 فصوص ثوم مفرومة ناعما
مقدونس مفروم
زيت
ملح
إبزار
قرفة
صلصة البيشاميل
جبن مبشور
طريقة تحضير صلصة البيشاميل
الطريقة:
في مقلاة فوق النار نضع الزيت مع البصل والثوم حتى يذبل
ثم نضيف اللحم المفروم، الملح، الإبزار والقرفة مع التحريك حتى تندمج جميع العناصر
بعد أن ينضج الخليط نضيف الطماطم والمقدونس ونخلط الكل لدقيقتين ثم نزيله من فوق النار.
500 غرام من العجائن الملونة
500 غرام لحم مفروم
بصلة مفرومة
حبة طماطم محكوكة
3 فصوص ثوم مفرومة ناعما
مقدونس مفروم
زيت
ملح
إبزار
قرفة
صلصة البيشاميل
جبن مبشور
طريقة تحضير صلصة البيشاميل
الطريقة:
في مقلاة فوق النار نضع الزيت مع البصل والثوم حتى يذبل
ثم نضيف اللحم المفروم، الملح، الإبزار والقرفة مع التحريك حتى تندمج جميع العناصر
بعد أن ينضج الخليط نضيف الطماطم والمقدونس ونخلط الكل لدقيقتين ثم نزيله من فوق النار.