bahoma310
05-07-2017, 17:29
النوعيـة
آخر مرحلة في عملية الإنتاج, هي عملية التأكد من صلاحية أو مطابقة العمل أو الإنجاز للشروط المحددة مسبقاً و هي وظيفة ثانوية بعد العمل.
مراقبة النوعية: وظيفة إدارية حيث على الفرد مراعاة التصاميم, التي يخضع لها كل عمل في شكل, خطـة, ... إلخ. فهو هيكل يعد بطريقة مدروسة ووفق معايير بحيث تستطيع متابعة العمل بعد الإنجاز.
علاقة المراقبة بالإنتاج: المنتوج يأتي نتيجة عملية استهداف هذا المنتوج, فهو قبل لأن يكون منتوجاً, كان عبارة عن ورقة تحمل وصفاً للمنتوج حيث تطور إلى خطط التكوين منتوج نظري.
التوصيف Description:
وصف تحليلي للمنتوج, تشتق منه المواصفات التي هي عبارة عن المواصفات الفيزيائية (الأطوار, القياسات, الاتجاه ...إلخ), أو الشكلية و مواصفات استعمالية: و هي مواصفة تتعلق بالصلاحية, الذوق, نسبة الحموضة ...إلخ, أي بكل ما هو متعلق بالاستعمال.
النوعية و الجودة:
فالنوعية تتعلق بشكل المنتوج, بينما الجودة تخص الخصائص الاستعمال (درجة الإشباع التي يحققها المنتوج, و المقصود هو مدى مطابقة المنتوج للمواصفات فكل المنتوجات بعضها يكون مطابق للمواصفات و البعض الآخر لا, فالمنتوج غير المطابق للمواصفات هو المنتوج المعيب أي فيه عيب, كل منتوج يخرج يتعرض إلى عملية فحص (مراقبة) من حيث مطابقة المنتوجات لمواصفة التصنيع, فإذا كانت مطابقة فهو منتوج سليم و يتجه إلى التسويق, أما إذا كان غير سليم فيوجه توجيه المنتوج المعيب, فإذا كان مستوى العيب كبيراً يعالج إما بإعادة العجن, أما إذا كان العيب قابل للتصحيح فيصحح المنتوج, و في حالة عدم استجابته لعملية العجن أو التصحيح يباع المنتوج كمنتـوج معاب.إن كل أعمال المراقبة التي تزايد النوعية تدريجيا, ففي واقع السوق لا نميز بين الأجود والعكس, نتيجة تقارب مستويات النوعية, نتيجة وظائف المراقبة الصارمة لأجل هذا أنشأت المنظمة الدولية للتقييس »ISO ».
آخر مرحلة في عملية الإنتاج, هي عملية التأكد من صلاحية أو مطابقة العمل أو الإنجاز للشروط المحددة مسبقاً و هي وظيفة ثانوية بعد العمل.
مراقبة النوعية: وظيفة إدارية حيث على الفرد مراعاة التصاميم, التي يخضع لها كل عمل في شكل, خطـة, ... إلخ. فهو هيكل يعد بطريقة مدروسة ووفق معايير بحيث تستطيع متابعة العمل بعد الإنجاز.
علاقة المراقبة بالإنتاج: المنتوج يأتي نتيجة عملية استهداف هذا المنتوج, فهو قبل لأن يكون منتوجاً, كان عبارة عن ورقة تحمل وصفاً للمنتوج حيث تطور إلى خطط التكوين منتوج نظري.
التوصيف Description:
وصف تحليلي للمنتوج, تشتق منه المواصفات التي هي عبارة عن المواصفات الفيزيائية (الأطوار, القياسات, الاتجاه ...إلخ), أو الشكلية و مواصفات استعمالية: و هي مواصفة تتعلق بالصلاحية, الذوق, نسبة الحموضة ...إلخ, أي بكل ما هو متعلق بالاستعمال.
النوعية و الجودة:
فالنوعية تتعلق بشكل المنتوج, بينما الجودة تخص الخصائص الاستعمال (درجة الإشباع التي يحققها المنتوج, و المقصود هو مدى مطابقة المنتوج للمواصفات فكل المنتوجات بعضها يكون مطابق للمواصفات و البعض الآخر لا, فالمنتوج غير المطابق للمواصفات هو المنتوج المعيب أي فيه عيب, كل منتوج يخرج يتعرض إلى عملية فحص (مراقبة) من حيث مطابقة المنتوجات لمواصفة التصنيع, فإذا كانت مطابقة فهو منتوج سليم و يتجه إلى التسويق, أما إذا كان غير سليم فيوجه توجيه المنتوج المعيب, فإذا كان مستوى العيب كبيراً يعالج إما بإعادة العجن, أما إذا كان العيب قابل للتصحيح فيصحح المنتوج, و في حالة عدم استجابته لعملية العجن أو التصحيح يباع المنتوج كمنتـوج معاب.إن كل أعمال المراقبة التي تزايد النوعية تدريجيا, ففي واقع السوق لا نميز بين الأجود والعكس, نتيجة تقارب مستويات النوعية, نتيجة وظائف المراقبة الصارمة لأجل هذا أنشأت المنظمة الدولية للتقييس »ISO ».