PDA

View Full Version : مراجعة مميزات وعيوب استخدام الميكروويف



tohamy4
04-13-2020, 22:43
https://forex-arabic.com/customavatars/1063765736.jpg



اعتماد ربة المنزل علي الاجهزة الكهربائية المنزلية جعلها تبحث عن معرفة ما هي مميزات وعيوب استخدام الميكروويف و غيره من الاجهزة التي تختلف حولها الاراء ، لذا قدمنا من خلال مركز صيانة اريستون مجموعة من النصائح الخاصة بالاحتفاظ بكفاءة عمل اي جهاز لدوره الفعال في مساعدة ربة المنزل في اداء اي من الاعمال المنزلية اليومية ، من اهم تلك الاجهزة جهاز الميكروويف الذي اعتمدنا عليه في تسخين و تحضير سريع جدا للاطعمة المختلفة بالاضافة الي العديد من المزايا التي يحصل عليها الفرد باستخدامه لهذا الجهاز

مزايا استخدام جهاز الميكروويف :

من الطبيعي ان يكون هناك مميزات وعيوب استخدام الميكروويف كما هو الحال بالنسبة لباقي الاجهزة الكهربائية المنزلية ، لذا فاننا في توكيل اريستون نقدم للعميل دليل بكيفية استخدام الجهاز و كيفية الحفاظ عليه من الاعطال ، بالاضافة الي ما يتم توضيحه من اساليب دقيقة وواضحه لاستخدامه بجودة عالية منعا لاي من المشاكل و العيوب التي تظهر و تتواجد ، من ابرز مزايا هذا الجهاز

ما يوفره من طاقة و جهد عند القيام بطهي واعداد اي من المواد الغذائية ، يوفر الوقت بشكل كبير جدا لما هو متعرف عليه من سرعة تفوق اي نوع من الافران التقليدية ، لا ينتج عن استتخدام جهاز الميكروويف اي اثار لدخان او بقع ، تسخين الطعام في وقت قياسي فهو لا حاجة الي تخطيط او انتظار فترة حتي يتم تجهيز الطعام ، من ابرز المزايا التي لابد منن لفت الانتباه الي وجودها باستخدام هذا الجهاز هو ما يوفره لكم من الاحتفاظ بنكهات و فيتامينات الطعام لان الطهي يكون في بيئة مغلقة

عيوب استخدام جهاز الميكروويف :

اي نوع من الاجهزة المنزلية سبب في راحة ربة المنزل و رفاهية الافراد و لكن قد ينتج عن استخدامها مجموعة من العيوب و المشاكل الصحية و هذا هو بالفعل ما تجدوه من استخدام جهاز الميكروويف ، من عيوبه انه يشكل خطورة صحية في حال لم يتم غلق الباب لما يتسرب منه من موجات تشكل ضرر علي نبضات القلب ، الدقة العالية و الفائقة اثناء استخدامه و اتباع كافة التعليمات لان اهمال هذا الامر سبب في انفجاره

بالاضافة الي ان جهاز الميكروويف يحتاج الي استخدام انواع معينة من الاطباق كل هذا و اكثر قد يشكل عيوب معينة بجانب ما قد يظهر من تفاوت في طهي الطعام و خاصة بالنسبة للاطعمة و المواد الغذائية المجمدة

اساليب الحفاظ علي جهاز الميكروويف من الاعطال :

اي نوع من الاجهزة الكهربائية المنزلية بحاجة الي اتباع سلامته بشتي الطرق المختلفة هذا نظرا لدور و اهمية وجود الاجهزة الكهربائية و هذا ما ننوه اليه في مركز و توكيل اريستون حيث ان جهاز الميكروويف بحاجة الي ان يتم الاحتفاظ بجودة و كفاءة عمله من خلال

الحرص علي تنظيف من جميع بقايا الطعام الملتصقة به ، الانتباه الشديد الي ان يتم استخدام انواع من الاطباق و الاكواب المناسبة له ، غلق بابا الفرن ، توفير اعمال الصيانة الدورية اللازمة لهذا الجهاز و غيره من الاجهزة حتي لا تتعرض الي ضعف في كفاءة تشغيلها و بالتالي توقفها عن العمل بشكل نهائي ، هذا كله ما جعلنا نستعين بخبرة فريق من امهر المتخصصين في القيام باعمال الصيانة الدورية المنزلية وحقق لنا الريادة في توفير ما يبحث عنه اي عميل بخصوص تصليح و تنظيف الميكروويف و غيره من الاجهزة الكهربائية

ali mekaey
04-14-2020, 19:31
لاشك ان الميكروويف من اهم الاجهزة الموجودة بالمنزل ولكن السؤال المهم هنا ما هي مخاطر تسخين الاطعمه في جهاز الميكروويف

فكره عمل الميكروويف هى تعريض أى محتوى لموجات ذات طول موجى صغير جدا مما يؤدى لأحداث ذبذبات للجزيئات المتعرضه لهذه الموجات ذات طاقه عاليه
ينتج عن تلك الذبذات طاقه داخليه تؤدى لرفع درجه حراره هذا المحتوى من طعام أو اى اوعيه تحتويه

بالنسبه للأطعمه فانها تتأثر بموجات الميكروويف حيث انها تستقبل تلك الموجات التى تعمل على حدوث ذبذبات تؤدى لتكون طاقه داخليه تعمل على تسخين الأطعمه

و لكن تلك الذبذات تحدث نتيجه حركات سريعه لجزيئات الأطعمه حول محورها مما يؤدى الى حدوث تحور فى الشكل الجزيئى لها.
فمنها ما يؤدى لضرر كتحول فيتامين c
الى سم و منها ما لا يحدث له تغيير ضار

ولذلك لا ينصح بالأستخدام المتكرر للميكروويف ألا للضروره و ذلك لتقليص المخاطر التى من الممكن حدوثها من أختلاف الشكل الجزيئى للماده المراد تسخينها و نسمح لأجسامنا بفترات كافيه للتخلص من مثل هذه السموم.

ان التغيرات التي تحدث نتيجه تعريض الغذاء و فترات بسيطه لاشعه الميكروويف يؤدي الي تكون مركبات ضاره مسرطنه خاصه في الاغذيه المحتويه علي نسبه رطوبه متوسطه او مرتفعه ولذلك فان استخدام افران الكهربائيه العاديه هي الامن في طهي وتسخين الغذاء


83081

basem83
11-05-2020, 20:54
توفير الطاقة والكفاءة: عند طهي كمية صغيرة نسبيًا من الطعام ، فإنك توفر ما يقرب من 50٪ من الطاقة. الطهي الفوري: يعتبر الميكروويف جهازًا مثاليًا للوجبات السريعة ، فهو يوفر وقت الطهي لأنه أسرع من الأفران التقليدية ، بدون دخان أو بقع: استخدام الميكروويف يوفر عليك البقع والدخان الناتج عن الموقد والفرن. طهي عندما تكون جاهزًا للأكل: لن تحتاج إلى وقت للتخطيط لطهي الوجبة أو تستغرق الكثير من الوقت عند استخدام الميكروويف ، فهو أسرع من أجهزة الطهي التقليدية ، وهو مفيد جدًا عندما تريد تناول الطعام بالخارج ، أو إعادة تسخين وجبة جاهزة من المطعم. نكهة محسنة للطعام المقدم: عندما يتم طهي الطعام في بيئة مغلقة باستخدام حرارة الموجة ، يتم طهي الطعام في سوائله ونكهته التي لا تضيع ، وبالتالي الحفاظ على النكهة والمذاق أغذية. أكد موقع "مستشفى ييل نيو هافن" على موقعه على الإنترنت أن بعض الأطعمة المطبوخة في الميكروويف ستحتفظ بقيمتها الغذائية أفضل من أي طريقة طهي أخرى ، بسبب عدم إضافة الماء - أو إضافة نوع واحد قليلا ، فضلا عن الفترة القصيرة من الوقت الذي يقضيه في هذه العملية. الطبخ ، لذا ينصح ببعض الأطباق المطبوخة في الميكروويف بسبب قدرتها على الاحتفاظ بقيمتها الغذائية.

العيوب والمخاطر
خطر على الأشخاص الذين يستخدمون أجهزة تنظيم ضربات القلب: إذا لم يتم إغلاق باب فرن الميكروويف بشكل صحيح ، فقد تتسرب بعض الموجات وتؤثر سلبًا على جهاز تنظيم ضربات القلب ، ولكن هذا الخطر منخفض تقريبًا ، مثل الطرز الأحدث من الميكروفونات - تم تصميم الموجات بحيث لا يعمل الجهاز ما لم يتم إغلاق الباب بشكل صحيح. الحاجة لاتباع تعليمات الطهي بالميكروويف: يجب عليك اتباع تعليمات الطبخ بالميكروويف لتحديد التوقيت حتى لا تسبب انفجار داخل الميكروويف. أواني مطبخ معينة: يجب استخدام أنواع معينة من الأطباق وأوعية وأكواب الطهي المناسبة لميكروويف طبخ الاختلاف: في حالة طهي وجبة داخل الميكروويف ، فإن كثافات مختلفة من قد يتم طهي أنواع الطعام في هذه الوجبة وأنواع أخرى غير مطبوخة بالكامل. بالإضافة إلى ذلك ، قد لا يتم طهي الأطعمة المجمدة تمامًا لأن بلورات الثلج تعكس الأمواج ، مما يترك الأجزاء المجمدة نيئة. التغييرات الكيميائية: تم إجراء بعض الدراسات للتحقيق في أي آثار صحية سلبية محتملة للسلع المخبوزة ، ولم تجد هذه الدراسات أي دليل على السمية أو التسرطن. بعض المخاوف الصحية: في عام 1976 ، حظرت روسيا استخدام الموجات الدقيقة ، حيث تضمنت بعض النتائج التي توصلوا إليها أن الموجات الدقيقة تسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي ، وتؤثر سلبًا على جهاز المناعة ، ومعظم هذه النتائج كانت نتيجة لتغير في خلايا الدم التي لديها القدرة على إحداث المرض

amir-merzougui
11-05-2020, 21:27
عيوب الميكرويف وأضراره
خطورة تسرب الاشعاعات حيث يحتوي الميكروويف على اشعاعات ضارة أثناء عمله، لذا ينصح بالابتعاد عن المطبخ أثناء فترة تشغيل الميكروويف وضرورة إبعاد الصغار أيضاً، بعض الأنواع الحديثة أصبحت تتلافي هذا الخطأ بزيادة صمام أمان لا يسمح بتشغيل الميكروويف إلا بعد أن يكون محكم الإغلاق.
التعرض للإنفجار إذا لم تقومي باتباع الإرشادات والتعليمات المرفقة مع الميكروويف.
يتسبب في حدوث بعض التغيرات الكيميائية في الطعام وقد تداولت شائعات غير رسمية أن تلك التفاعلات الكيميائية قد ينتج عنها بعض أنواع السرطانات، إلا أنه لم يصدر أي تصريح أو تأكيد رسمي بهذا الأمر.
يحتاج إلى أدوات طهي معينة وحاويات مخصصة للطعام

amedz
11-06-2020, 23:55
السلام عليكم اخي العزيز
مزايا الميكروويف توفير الطاقة والكفاءةعند طهي كمية صغيرة نسبيًا من الطعام فإنك توفر ما يقرب من 50٪ من الطاقةالطهي الفوري يعد الميكروويف جهازًا مثاليًا للوجبات السريعة فهو يوفر وقت الطهي لأنه أسرع من الأفران التقليدية بدون دخان أو بقع استخدام الميكروويف يخلصك من مشكلة البقع والدخان الناتج عن الموقد والفرن طهي عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام لن تحتاج إلى وقت للتخطيط لطهي الطعام ولن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لاستخدام الميكروويف لأنه أسرع من أجهزة الطهي التقليدية وهو مفيد جدًا عندما تريد تناول الطعام في الهواء الطلق أو تسخين الطعام الجاهز من المطعم تعزيز نكهة الطعام المقدم عندما يتم طهي الطعام في بيئة مغلقة باستخدام حرارة الموجة يتم طهي الطعام في سوائلها ونكهة لا تضيع وبالتالي الحفاظ على نكهة ونكهة الطعام الحفاظ على أعلى نسبة ممكنة من الفيتامينات والمعادن أن بعض الأطعمة المطبوخة في الميكروويف ستحتفظ بقيمتها الغذائية أفضل من أي طريقة طهي أخرى لأنه لا يتم إضافة الماء أو ذلك يضيف القليل فقط بالإضافة إلى الفترة الزمنية القصيرة التي تستغرقها العملية الطهي لذلك ينصح ببعض الأطعمة المطبوخة في الميكروويف نظرًا لقدرتها على الاحتفاظ بقيمتها الغذائية بالتوفيق للجميع