Reem Tarek
07-27-2020, 12:42
من منا لم يسهر يوما حتى الثانية عشر او الواحدة بعد منتصف الليل و انتابه فجأة شعور بالجوع الشديد ولكن ليس هناك الطاقة لعمل أكل فنلجأ للأكل السريع التحضير او نطلب اوردر جاهز او اكل مجمد لكن كل هذا غير صحي بالمرة و قد يعرضك للاصابة بالامراض المرتبطة بالسمنه و الكوليسترول الى اخره و هنا سنستعرض معا افكار عشاء صحي و شهي و سريع ولا يتطلب الكثير من المجهود و تكفي شخصين
اولا وجبة كينوا الدجاج
المكونات
عدد ١ صدر دجاج بدون عظم متقطعه الى مكعبات
١ كوب ماء
نصف كوب كينوا غير مطبوخة "بذور"
٢ كوب جرجير متقطع
١ افوكادو صغير متقطع شرائح
نصف كوب طماطم صغيرة متقطعة
عدد ٢ بيض
معلقة كبيرة سمسم
معلقتين كبار زيت زيتون
ملح و فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
نتبل الدجاج بالماء و الملح و القليل من السكر و الخل
بنغلي ماية و نضيف الكينوا و نغطي و نوطي الحرارة و تسيبها ١٥ دقيقة ع النار او لحد ما الكينوا تشرب الماء و تجف الماء من الحلة تماما
سيب الكينوا تستوي و نروح نجهز الفراخ شوية زيت زيتون في طاسة و نحط صدر الفرخة المتقطع و كان منقوع و اول ما يتحول لونها للبني بنشيل الطاسة من ع النار
قم بسلق البيض بالماء لمدة ٦ دقايق و عند الانتهاء ضع البيض في ماء بارد و اتركه ليبرد و نقطع الكينوا لانصاف
بنحط في طبقين تقديم الكينوا و فوقها الجرجير و فوقه الدجاج و شرائح الافوكادو و فوقهم الطماطم و بعدين نرش بذور السمسم
https://mrkzgulfup.com/uploads/15958427195311.jpg (https://mrkzgulfup.com/)مركز الخليج (https://mrkzgulfup.com/)
ثانيا وجبة الفاهيتا
المكونات
ربع كيلو لحمة خالية من الدهون متقطعة شرايح
بصلة صغيرة متقطعة شرايح
فلفل كبيرة متقطعه
٣ معالق صويا صوص منخفضة الصوديوم
عصير حبة ليمون
معلقة صغيرة فلفل حار
معلقة كبيرة زيت زيتون
٤ ارغفة من خبز التورتيلا
طريقة التحضير
بنخلط الصويا صوص و عصير الليمون و الفلفل الحار و زيت الزيتون
في طبق بننقع اللحمة مع شوية من الصوص اللي عملناه فوق لمدة ١٥ ل ٢٠ دقيقة
و في طبق تاني بنحط باقي كمية الصوص مع الخضار لمدة ١٥ ل ٢٠ دقيقة
سخن طاسة و شوية زيت زيتون بننزل باللحمة و نسيبها تستوي و لما نتأكد انها استوت بنحط رشة ملح و رشة فلفل حسب الحاجة
بعدين نشيل اللحمة من الطاسة و نحط مكانها البصل و الفلفل و باقي المكونات و نسويهم على النار
و بعد كدا نقسم اللحم و الخضار بالتساوي على خبز التورتيلا و قدمه
https://mrkzgulfup.com/uploads/159584285260671.jpg (https://mrkzgulfup.com/)مركز الخليج (https://mrkzgulfup.com/)
ثالثا و اخيرا وجبة السلمون مع المعكرونه و السبانخ
المكونات
ربع كيلو سمك سلمون خالي من العضم
١ كوب من المكرونه
٥ معالق زبدة
١ بصلة بيضا صغيرة مفرومه
٣ اكواب سبانخ
ربع كوب قشطة حامضة قليلة الدسم
ربع كوب جبنه بارميزان مبشورة
١ فص توم مفروم
معلقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح و فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
بنسلق المكرونه و الوقت المثالي لسلق المكرونه من ٩ ل ١٠ دقايق اكتر من كدا هتاكلو عجينه مش مكرونه
و ف نفس الوقت نقلي البصل في الزبدة لمد ٥ دقايق لحد ما البصلة تدبل و تكون لونها اصفر دهبي
بعدين بنضيف السلمون على البصل و نسيبه على النار لمدة من ٥ ل ٧ دقايق بعدين ننزل بالسبانخ و نسيبها لحد ما تدبل
بعدين نضيف الكريمة الحامضة و الجبن البارميزان و التوم و الملح و الفلفل و نقلب كويس بعدين نضيف المكرونه بعد ما نصفيها من ماية السلق كويس و البقدونس و نقلب و نقدم
https://mrkzgulfup.com/uploads/159584290114241.jpg (https://mrkzgulfup.com/)مركز الخليج (https://mrkzgulfup.com/)
اولا وجبة كينوا الدجاج
المكونات
عدد ١ صدر دجاج بدون عظم متقطعه الى مكعبات
١ كوب ماء
نصف كوب كينوا غير مطبوخة "بذور"
٢ كوب جرجير متقطع
١ افوكادو صغير متقطع شرائح
نصف كوب طماطم صغيرة متقطعة
عدد ٢ بيض
معلقة كبيرة سمسم
معلقتين كبار زيت زيتون
ملح و فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
نتبل الدجاج بالماء و الملح و القليل من السكر و الخل
بنغلي ماية و نضيف الكينوا و نغطي و نوطي الحرارة و تسيبها ١٥ دقيقة ع النار او لحد ما الكينوا تشرب الماء و تجف الماء من الحلة تماما
سيب الكينوا تستوي و نروح نجهز الفراخ شوية زيت زيتون في طاسة و نحط صدر الفرخة المتقطع و كان منقوع و اول ما يتحول لونها للبني بنشيل الطاسة من ع النار
قم بسلق البيض بالماء لمدة ٦ دقايق و عند الانتهاء ضع البيض في ماء بارد و اتركه ليبرد و نقطع الكينوا لانصاف
بنحط في طبقين تقديم الكينوا و فوقها الجرجير و فوقه الدجاج و شرائح الافوكادو و فوقهم الطماطم و بعدين نرش بذور السمسم
https://mrkzgulfup.com/uploads/15958427195311.jpg (https://mrkzgulfup.com/)مركز الخليج (https://mrkzgulfup.com/)
ثانيا وجبة الفاهيتا
المكونات
ربع كيلو لحمة خالية من الدهون متقطعة شرايح
بصلة صغيرة متقطعة شرايح
فلفل كبيرة متقطعه
٣ معالق صويا صوص منخفضة الصوديوم
عصير حبة ليمون
معلقة صغيرة فلفل حار
معلقة كبيرة زيت زيتون
٤ ارغفة من خبز التورتيلا
طريقة التحضير
بنخلط الصويا صوص و عصير الليمون و الفلفل الحار و زيت الزيتون
في طبق بننقع اللحمة مع شوية من الصوص اللي عملناه فوق لمدة ١٥ ل ٢٠ دقيقة
و في طبق تاني بنحط باقي كمية الصوص مع الخضار لمدة ١٥ ل ٢٠ دقيقة
سخن طاسة و شوية زيت زيتون بننزل باللحمة و نسيبها تستوي و لما نتأكد انها استوت بنحط رشة ملح و رشة فلفل حسب الحاجة
بعدين نشيل اللحمة من الطاسة و نحط مكانها البصل و الفلفل و باقي المكونات و نسويهم على النار
و بعد كدا نقسم اللحم و الخضار بالتساوي على خبز التورتيلا و قدمه
https://mrkzgulfup.com/uploads/159584285260671.jpg (https://mrkzgulfup.com/)مركز الخليج (https://mrkzgulfup.com/)
ثالثا و اخيرا وجبة السلمون مع المعكرونه و السبانخ
المكونات
ربع كيلو سمك سلمون خالي من العضم
١ كوب من المكرونه
٥ معالق زبدة
١ بصلة بيضا صغيرة مفرومه
٣ اكواب سبانخ
ربع كوب قشطة حامضة قليلة الدسم
ربع كوب جبنه بارميزان مبشورة
١ فص توم مفروم
معلقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح و فلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
بنسلق المكرونه و الوقت المثالي لسلق المكرونه من ٩ ل ١٠ دقايق اكتر من كدا هتاكلو عجينه مش مكرونه
و ف نفس الوقت نقلي البصل في الزبدة لمد ٥ دقايق لحد ما البصلة تدبل و تكون لونها اصفر دهبي
بعدين بنضيف السلمون على البصل و نسيبه على النار لمدة من ٥ ل ٧ دقايق بعدين ننزل بالسبانخ و نسيبها لحد ما تدبل
بعدين نضيف الكريمة الحامضة و الجبن البارميزان و التوم و الملح و الفلفل و نقلب كويس بعدين نضيف المكرونه بعد ما نصفيها من ماية السلق كويس و البقدونس و نقلب و نقدم
https://mrkzgulfup.com/uploads/159584290114241.jpg (https://mrkzgulfup.com/)مركز الخليج (https://mrkzgulfup.com/)