Reem Tarek
07-28-2020, 00:08
في كل العزومات بيكون بطل السفرة هي صينية المكرونة بالبشاميل هنتعلمها النهاردة بطريقة جديدة و اضافات تخلي طعمها احلى
المكونات
كيس مكرونه قلم
الحشو
معلقتين كبار زيت
نص كيلو لحمه مفرومه
حبايه كبيره بصل مفروم
معلقه صغيره بهارات مشكله
معلقتين صغيرين ملح
ربع معلقه صغيره فلفل اسود
صلصه الطماطم
معلقتين كبار زيت
حباية صغيره بصل مفرومة
فصين توم مهروسين
حباية كبيره طماطم مفرومه
اربع معالق كبار من معجون الطماطم
معلقه صغيره ملح
ربع معلقه صغيره فلفل اسود
نصف معلقه صغيره بهار مشكل
جبنه موتزاريلا او رومي للوجه وده اختياري
طريقه التحضير
اسلقي المكرونه الموجوده في الكيس كلها من 9 ل 10 دقائق على النار و بعدين بنطلعها وبنصفيها ونسيبها تبرد لحد ما نحضر باقي المكونات
في طاسه على نار متوسطه نسخن الزيت و ونحط البصل وبعدين لما البصله يبقى ذهبي و تدبل بنزل باللحمه وبعدين اقلب لغايه ما اللحمه تنشف وبعدين انزل بالثوم واقلب بعدين نضيف البهارات والملح والفلفل والكزبره و اقلب لغايه ما كل المكونات تختلط مع بعضها كويس جدا تسيب اللحمه لحد ما تستوى
بحط زيت في طاسة على النار وبفرم بصله فرم ناعم وبحط البصل على الزيت بعد ما يكون الزيت تقريبا بيغلي وبقلب لحد ما البصلة لونها يبقى اصفر ذهبي و بعدين نضيف الثوم للبصل وبقلب كويس وبعدين بضرب الطماطم في الكبه عشان تبقى نعمه واضيفها فوق خليط البصل والثوم بعدين بستنى لحد ما الطماطم تتسبك ونضيف الملح والفلفل والبهارات المشكله بعدين بحط معجون الطماطم فوق المكونات دي وبسيبهم لحد ما يمتزجوا مع بعض كويس بعدين نصب المزيج اللي انا عملته ده بعدين
نبدا نعمل صلصه البشاميل
المكونات
معلقتين كبار زبده
ست معالق كبار زيت
مكعبين ماجي
خمس كوبايات لبن
وست معالق دقيق
و معلقه صغيره ملح
شوية فلفل اسود
طريقه تحضير صلصه البشاميل
هنحط اللبن على النار و بعدين نضيف الدقيق للبن و نقلبهم عشان يمتزجوا كويس بعدين نحط الملح والفلفل والماجي والزبده على الحليب و نقلب كويس لغايه ما الخليط يتقل و يمسك نفسه بنحط الخليط في الفرن عشان يستوى
بقسم الخليط لنصين بجيب صينيه نضيفه دهنة زيت كده خفيفه من تحت و أبدأ احط جزء من خليط البشاميل وبعده الصلصه وبعدين بضيف خليط المكرونه واللحمه والتوابل والحشو اللي كنت حضرته و بفرد المكونات كويس في الصينيه وبعدين بحط النص التاني من البشاميل وفوقيها الجبنه الموزاريلا او الجبنه الرومي او بارميزان اي نوع جبنه بعدين بحط الصينيه في الفرن لغاية ما الوش ياخذ لون كويس وتكون استوت تماما من جوه
صحتين و هنا على قلوبكم
https://mrkzgulfup.com/uploads/159588383003521.jpg (https://mrkzgulfup.com/)مركز الخليج (https://mrkzgulfup.com/)
المكونات
كيس مكرونه قلم
الحشو
معلقتين كبار زيت
نص كيلو لحمه مفرومه
حبايه كبيره بصل مفروم
معلقه صغيره بهارات مشكله
معلقتين صغيرين ملح
ربع معلقه صغيره فلفل اسود
صلصه الطماطم
معلقتين كبار زيت
حباية صغيره بصل مفرومة
فصين توم مهروسين
حباية كبيره طماطم مفرومه
اربع معالق كبار من معجون الطماطم
معلقه صغيره ملح
ربع معلقه صغيره فلفل اسود
نصف معلقه صغيره بهار مشكل
جبنه موتزاريلا او رومي للوجه وده اختياري
طريقه التحضير
اسلقي المكرونه الموجوده في الكيس كلها من 9 ل 10 دقائق على النار و بعدين بنطلعها وبنصفيها ونسيبها تبرد لحد ما نحضر باقي المكونات
في طاسه على نار متوسطه نسخن الزيت و ونحط البصل وبعدين لما البصله يبقى ذهبي و تدبل بنزل باللحمه وبعدين اقلب لغايه ما اللحمه تنشف وبعدين انزل بالثوم واقلب بعدين نضيف البهارات والملح والفلفل والكزبره و اقلب لغايه ما كل المكونات تختلط مع بعضها كويس جدا تسيب اللحمه لحد ما تستوى
بحط زيت في طاسة على النار وبفرم بصله فرم ناعم وبحط البصل على الزيت بعد ما يكون الزيت تقريبا بيغلي وبقلب لحد ما البصلة لونها يبقى اصفر ذهبي و بعدين نضيف الثوم للبصل وبقلب كويس وبعدين بضرب الطماطم في الكبه عشان تبقى نعمه واضيفها فوق خليط البصل والثوم بعدين بستنى لحد ما الطماطم تتسبك ونضيف الملح والفلفل والبهارات المشكله بعدين بحط معجون الطماطم فوق المكونات دي وبسيبهم لحد ما يمتزجوا مع بعض كويس بعدين نصب المزيج اللي انا عملته ده بعدين
نبدا نعمل صلصه البشاميل
المكونات
معلقتين كبار زبده
ست معالق كبار زيت
مكعبين ماجي
خمس كوبايات لبن
وست معالق دقيق
و معلقه صغيره ملح
شوية فلفل اسود
طريقه تحضير صلصه البشاميل
هنحط اللبن على النار و بعدين نضيف الدقيق للبن و نقلبهم عشان يمتزجوا كويس بعدين نحط الملح والفلفل والماجي والزبده على الحليب و نقلب كويس لغايه ما الخليط يتقل و يمسك نفسه بنحط الخليط في الفرن عشان يستوى
بقسم الخليط لنصين بجيب صينيه نضيفه دهنة زيت كده خفيفه من تحت و أبدأ احط جزء من خليط البشاميل وبعده الصلصه وبعدين بضيف خليط المكرونه واللحمه والتوابل والحشو اللي كنت حضرته و بفرد المكونات كويس في الصينيه وبعدين بحط النص التاني من البشاميل وفوقيها الجبنه الموزاريلا او الجبنه الرومي او بارميزان اي نوع جبنه بعدين بحط الصينيه في الفرن لغاية ما الوش ياخذ لون كويس وتكون استوت تماما من جوه
صحتين و هنا على قلوبكم
https://mrkzgulfup.com/uploads/159588383003521.jpg (https://mrkzgulfup.com/)مركز الخليج (https://mrkzgulfup.com/)