مراجعة حول فوائد التوت

[MahmoudGz]

السلام عليكم

عتبر التوت بكل أنواعه من أهم الفاكهة المركّزة بالعناصر الغذائية. فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الحفاظ على جهاز هضمي سليم وتجنب الإمساك. كما هو غني جداً بالعناصر النباتية الصحية والمواد المضادة للتأكسد (خاصةً الفيتامين c)

- تحسين الهضم مثله مثل غيره من الفواكه والخضراوات، فإن للتوت الشامي قدرة على تحسين عمليات الهضم وتسهيلها، وذلك بسبب غناه بالألياف الهامة.
2- تحسين النظر
3- مكافحة السرطانات
4- لصحة جهاز الدوران
5- تعزيز مناعة الجسم
6- تقوية العظام
7- مكافحة مرض السكري

فوائد التوت للأطفال
كما ذُكر سابقاً، فإنَّ التوت يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، فهو غنيٌّ بالألياف، وفيتامين ج، ومُضادات الأكسدة كمتعدد الفينول
لذا فمن الممكن أن يُعدُّ التوت مفيداً للأطفال إذا ما تم إضافته إلى نظامه الغذائي بعد عمر 4 إلى 6 شهور
ولكن يجب أن يتناول التوت الطازج مُقطّعًا لتجنّب اختناقه، كما يُنصح بشراء الأنواع العضويّة لتجنّب احتوائها على المُبيدات
ومن الجدير بالذكر أنَّ حساسية التوت تُعدُّ غير شائعة، إلّا أنّه من الأفضل استشارة الطبيب إن كان الطفل يُعاني من الإكزيما المزمنة، أو حساسية الطعام، للتأكّد من عدم إصابته بالحساسية تجاه التوت
93261

[DrMaged]

التوت بيعتبر واحد من اهم الفواكه الغنيه بمضادات الاكسده وده بكل انواعه والوانه المختلفه ومضاد اكسده يعنى بيساعد الجسم على التخلص من مواد او جزيئات
ضاره free radicals واللى لو زادت عن حدها الطبيعى فى الجسم من الممكن تسبب اضرار زى تلف الانسجه وحالات الضعف العام فى الجسم كذلك يعتبر
التوت من الألياف الطبيعيه بالتالى ليه وظيفه فى تحسين وظائف الجهاز الهضمى ولنفس السبب برضه بيتم ادراجه فى بعض الانظمه الغذائيه اللى بتهدف لانقاص
الوزن لأن الألياف بدى شعور بالشبع مع سعرات حراريه قليله يعنى كل 100 جرام افتكر فيه حوالى 30 سعر حرارى وبالنسبه لقيمته الغذائيه فيه تقريبا كل
المعادن المفيده اللى بيحتاجها الجسم من حديد للكالسيوم للماغنسيوم كذلك فيه فيتامينات مهمه زى A و C و E

[Ahmed shoaieb rasheed]

التوت الأزرق تنتمي فاكهة التوت الأزرق إلى الفصيلة الخلنجيّة (باللاتينية: Ericaceae)، وتنمو على شُجيرةٍ مُتساقطة الأوراق تُعرف بـ Vaccinium corymbosum، ويصل طولها وعرضها إلى مترين، وتمتلك شُجيرات التوت الأزرق البريّ أوراقاً بيضويّة الشكل تنمو بشكل تبادليّ، أما أزهاره فهي على شكل أجراس مُلوّنة بلون أبيض أو ورديّ، وتتجمع كل 8 أو 10 زهرات مع بعضها على شكل عناقيد، ويتراوح لون ثمار التوت بين اللّون الأزرق والأسود، أمّا حجمها فهو بين 0.6 إلى 1.3 سنتيميتر، ومن الجدير بالذّكر أنّه يُمكن تناول هذه الفاكهة بعدة طرق سواء أكانت نيّئة أو مطبوخة لما تمتاز به من طعمها الحلو، كما تضاف إلى المعجنات، والفطائر، وحبوب الإفطار، والحلوى الهلاميّة، بالإضافة إلى أنها تتوفر مجففة، مثل؛ الزبيب، ويُمكن صُنع الشاي من ثماره المُجففة وأوراق شجيراته.[١][٢] القيمة الغذائية للتوت الأزرق يُوضّح الجدول الآتي المواد الغذائيّة الموجودة في 100 غرامٍ من ثمار التوت الأزرق الطازجة والمجففة:[٣][٤] المادة الغذائيّة التوت الأزرق الطازج التوت الأزرق المُجفف الماء (مليلتر) 84.21 14.8 السعرات الحراريّة (سعر حراريّ) 57 317 البروتين (غرام) 0.74 2.5 الدهون (غرام) 0.33 2.5 الكربوهيدرات (غرام) 14.49 80 الألياف الغذائيّة (غرام) 2.4 7.5 السكريات (غرام) 9.96 67.5 الكالسيوم (مليغرام) 6 19 الحديد (مليغرام) 0.28 0.9 المغنيسيوم (مليغرام) 6 18 الفسفور (مليغرام) 12 36 البوتاسيوم (مليغرام) 77 214 الصوديوم (مليغرام) 1 3 الزنك (مليغرام) 0.16 0.49 النحاس (مليغرام) 0.057 0.16 السيلينيوم (ميكروغرام) 0.1 0.6 فيتامين ب1 (مليغرام) 0.037 0.092 فيتامين ب2 (مليغرام) 0.041 0.127 فيتامين ب3 (مليغرام) 0.418 1.154 فيتامين ب6 (مليغرام) 0.052 0.152 الفولات (ميكروغرام) 6 12 فيتامين ج (مليغرام) 9.7 23.8 فيتامين أ (ميكروغرام) 3 7 فيتامين هـ (مليغرام) 0.57 2.35 فيتامين ك (ميكروغرام) 19.3 59.4 فوائد التوت الأزرق محتوى التوت الأزرق من العناصر الغذائية يحتوي التوت الأزرق على بعض العناصر الغذائيّة المفيدة للصحة، ونذكر منها ما يأتي: مضادات الأكسدة: يُعدّ التوت الأزرق من أكثر أنواع الفاكهة احتواءً على مضادات الأكسدة التي تزود الجسم بالفوائد الصحيّة، ومن أهمّ هذه المواد؛ مركبات الأنثوسيانيدين متعددة الفينولات التي تمنح التوت لونه الأزرق، مثل: حمض الكلوروجينيك، والعفص أو التانين، والميريستين، والكيرسيتين، والكمبفيرول، كما يحتوي أيضاً على الفلافونويدات المضادة للأكسدة، مثل؛ البيتا كاروتين، واللوتين، والزياكسانثين.[٥][٦] الفيتامينات والمعادن: يُغطي كوبٌ واحدٌ حجمه 148 غراماً من التوت الأزرق 24% من الكمية اليوميّة الموصى باستهلاكها من فيتامين ج، و36% من فيتامين ك، و25% من المنغنيز،[٧] كما يحتوي على الحديد، والفسفور، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، وفيتامين ك بكميّات كافية والتي تُعدُّ مهمة لصحة العظام، ونموها.[٦] فوائد التوت الأزرق حسب درجة الفعالية لا توجد أدلة كافية على فعاليته (Insufficient Evidence) تحسين الذاكرة والتفكير لدى كبار السن: تُشير بعض الدراسات إلى أنّ تناول التوت يوميّاً مدّةً تتراوح بين 3 إلى 6 أشهر قد يساعد على تحسين نتائج بعض الاختبارات التي تفحص قدرة الإنسان على التفكير والتّذكر عند الذين تفوق أعمارهم الـ 60 عاماً بشكل بسيط.[٨] التخفيف من علامات تقدم العمر: أشارت دراسة نشرت في مجلة Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism عام 2015 إلى أنّ المكملات الغذائيّة للتوت الأزرق قد تحسّن العلامات والمهارات التي تنخفض بتقدم العمر، حيث وجدت النتائج تحسّناً في الوظائف الحركية لديهم.[٩] تحسين الوظائف المعرفية لدى الأطفال: أشارت دراسة نشرت في مجلة European Journal of Nutrition عام 2016 إلى أنّ تناول التوت الأزرق قد يُحسّن من الوظائف المعرفية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 إلى 10 سنوات.[١٠][١١] تحسين علاج بعض حالات الاكتئاب: أشارت دراسة نُشرت نتائجها في مجلة Frontiers in pharmacology عام 2017 إلى أنّ تناول مستخلص التوت الازرق له دورٌ في تقليل مستويات الدهون في الدّم، وتقليل خطر الإصابة بعدوى أمراض الجهاز الهضمي، والتخفيف من بعض أعراض الاكتئاب لدى المصابين بمرض خثار الجيب الوريدي المخيّ (بالإنجليزيّة: Cerebral venous sinus thrombosis) والذي قد يُسبب الاكتئاب للمرضى المصابين به ويرفع من معدل إصابتهم بعدوى الجهاز الهضميّ، ويعود هذا التأثير للتوت الأزرق لمحتواه من الفينولات.[١٢] التخفيف من أعراض التهاب المفاصل الرثياني الشبابي: (بالإنجليزية: Juvenile idiopathic arthritis) تُشير الدراسات إلى أنّ شرب عصير التوت الأزرق يوميّاً أثناء استخدام دواء إيتانرسبت (بالإنجليزيّة: Etanercept) يقلل من أعراض هذا الالتهاب بشكل أكبر من عدم تناول العصير.[١٠] تقليل الإمساك: يساهم التوت الأزرق في تقليل الإمساك، والمحافظة على انتظام حركة الأمعاء وصحتها وذلك بسبب محتوى التوت الأزرق من الألياف الغذائيّة.[٦] تقليل خطر الإصابة بالسرطان: أشارت مراجعة نشرت في مجلة Molecular Nutrition & Food Research عام 2007 إلى أنّ للتوت الأزرق دوراً في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، وذلك عن طريق تقليل الالتهابات، والإجهاد التأكسدي، وتعديل التفاعلات الجزيئيّة الكبيرة، والتداخلات التي تُصيب الجينات المرتبطة بمرض السرطان، ويعود هذا التأثير لمحتواه من الكيميائيات النباتية، مثل؛ الفلافونويدات، كالأنثوسيانين، والفلافونولات، ولكن يجب إجراء دراسات أكبر لتوضيح آلية امتصاص الجسم لهذه المكوّنات الموجودة داخل التوت وتحسين نشاطها.[١٣] تقليل خطر الإصابة بعدوى المسالك البوليّة: يشيع لدى النّساء مشكلة عدوى المسالك البوليّة، ويحتوي التوت الأزرق على بعض المواد المضادة للالتصاق، والتي لها دور في منع التصاق البكتيريا بجدار المثانة، مثل؛ البكتيريا الإشريكية القولونيّة (الاسم العلمي: Escherichia coli)، وتساهم في تقليل عدوى المسالك البوليّة، بحسب ما ذكرته مراجعةٌ منهجيّةٌ نُشرت نتائُجها في مجلة Molecular nutrition & food research عام 2007.[٧][١٤] فوائد أخرى: للتوت الأزرق بعض الفوائد والاستخدامات الأخرى، ولكن لا توجد أدلة كافية تُبثت فعاليته لها، ونذكر من هذه الفوائد ما يأتي:[٨] التخفيف من التهاب الحلق. التقليل من متلازمة التعب المزمن (بالإنجليزية: Chronic fatigue syndrome) أو اختصاراً CFS. التخفيف من آلام الولادة. التقليل من الحمى. تقليل خطر التصلب اللويحيّ (بالإنجليزية: Multiple sclerosis)‏. التخفيف من مرض بيروني (بالإنجليزية: Peyronie's disease)؛ وهو مرض جنسيّ يُصيب الذكور. تقليل خطر إصابة العيّن بالساد (بالإنجليزيّة: Cataract) أو الماء الأزرق (بالإنجليزيّة: Glaucoma). التخفيف من الدوالي الوريديّة (بالإنجليزية: Varicose Veins). دراسات حول فوائد التوت الأزرق أشارت دراسة نُشرت نتائجها في مجلة Nutrients عام 2017 إلى أنّ الفلافونيدات الموجودة في عصير التوت الأزرق لها دور في تحسين المزاج، واحتمالية تقليل حالة الانزعاج أو الديسفوريا (بالإنجليزية: Dysphoria)، والاكتئاب الذي يُعدُّ من أبرز المشاكل النفسية الشائعة لدى المراهقين والبالغين، لكن يجب إجراء دراسات أكثر لتوضيح كيفية تأثير الفلافونيدات في تحسين المزاج.[١٥] أشارت دراسة نُشرت نتائجها في مجلة Journal of the International Society of Sports Nutrition عام 2012 إلى أنّ شرب عصير التوت الأزرق قبل ممارسة التمارين الرياضية الشديدة وبعدها قد يكون له دورٌ في تحسين سرعة استشفاء العضلات وقوتها، والتخفيف من الآثار السلبية التي تتبع ممارسة التمرين كالشعور بالإعياء، وألم في العضلات، وانخفاض مستوى أدائها، وحدوث الإجهاد التأكسديّ والالتهابات في أنسجة العضلات، وقد يعود السبب في ذلك إلى الخصائص المضادة للأكسدة في التوت الأزرق وقدرته على تقليل هذا الإجهاد وتنظيم العمليّات المتعلقة بالتكيّف.[١٦][٧] أشارت مراجعة منهجيّة لـ 7 دراسات أجريت على 270 مُصاباً بالسكري من النوع الثاني نُشرت نتائجها في مجلة Critical Reviews in Food Science and Nutrition عام 2019 وأُجريت على المصابين بالسكري من النوع الثاني أنّ تناول مستخلص التوت الأزرق أو مسحوق مُكمّلاته الغذائيّة مدة 12 اسبوعاً أظهر نتائج إيجابيّة في التحكم بمستويات الجلوكوز لديهم وتحسين حالة المرضى، وما تزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات حول كيفية حدوث هذا التأثير.[١٧] ويجدر التنويه إلى أنّه يجب مراقبة مستويات سكر الدّم وأعراض انخفاضه عند تناوله من قِبل المصابين بالسكري حيث إنه يقلل من مستويات سكر الدم لديهم.[١٨] أُجريت دراسة نُشرت نتائجها في مجلة The Journal of nutrition عام 2010 على الذين يُعانون من السمنة وحساسيّة للإنسولين (بالإنجليزيّة: Insulin sensitivity) من غير المصابين بالسكري، وأشارت نتائجها إلى أنّ استهلاك المكملات الغذائية التي تحتوي على المركبات النشطة من التوت الأزرق يُحسن من حساسيّة الإنسولين، دون ملاحظة تغيير في النسيج الدُّهنيّ، والمؤشرات الالتهابية، وغيرها.[١٩] أشارت دراسة نُشرت نتائجها في مجلة The Journal of nutrition عام 2010 إلى أنّ التوت الازرق يقلل من أكسدة الكوليسترول الضار، والالتهابات، وقد يُحسن من المؤشرات المرتبطة بالمتلازمة الأيضية عند الذين يُعانون من السمنة.[١٩][٧] أضرار التوت الأزرق درجة أمان التوت الأزرق يُعدُّ تناول فاكهة التوت الأزرق بالكميات الموجودة في الطعام غالباً آمناً لمعظم الأشخاص، ولا توجد معلومات كافية حول درجة أمان استهلاك أوراق التوت ومدى تسببها بحدوث الأعراض الجانبيّة، أمّا بالنسبةِ لدرجة أمان استخدامها من قِبل الحوامل والمُرضعات فهي غالباً آمنة عند تناولها بالكميّات الطبيعيّة، وبالتالي يجب الالتزام فقط بتناولها بهذه الكميّات إذ لا توجد دراسات كافية تُبيّن درجة أمان تناولها بالكميّات الدوائية.[٢٠] محاذير استخدام التوت الأزرق توجد بعض المحاذير المرتبطة باستهلاك التوت الأرزق من قِبل بعض الحالات، ومنها ما يأتي:[٢١] مرضى السكري: كما ذُكِر سابقاً؛ فإنّ للتوت الأزرق دوراً في خفض مستويات السُكر في الدّم، وقد يسبب الإصابة بنقص سكر الدم (بالإنجليزية: Hypoglycemia)، لذا يجب مراقبة مستويات السكر، وأعراض انخفاضها عند استهلاكه من قِبل مرضى السكري، بالإضافة إلى استشارة الطبيب لاحتمالية الحاجة لتغيير الجرعات المستهلكة من الأدوية. الذين يريدون الخضوع لعمليّات جراحيّة: يجب التوقف عن تناول التوت الأزرق قبل إجراء أيّ عمليّة جراحيّة بأسبوعين على الأقل، وذلك لاحتمالية تأثيره في مستويات سكر الدّم وتداخله مع القدرة على التحكم بها أثناء الخضوع للعمليّة الجراحيّة وبعدها. التداخلات الدوائية مع التوت الأزرق يتعارض تناول التوت الأزرق بدرجة بسيطة مع استهلاك الأدوية الخافضة لسكر الدّم (بالإنجليزيّة: Antidiabetes drugs)، حيث إنّ الجمع بين استهلاكهما معاً يسبب انخفاض مستويات سكر الدم بشكل كبير، وبالتالي فإنّه يجب استشارة الطبيب قبل استهلاك التوت مع أدوية السكري واحتمالية الحاجة لتغيير جرعات الأدوية، مثل؛ الإنسولين (بالإنجليزية: Insulin)‏، والغليبيورايد (بالإنجليزية: Glyburide)، والغليمبريد (بالإنجليزية: Glimepiride).[١٨]

93633

[Midoo55]

يحتوى التوت بكل انواعه على العديد من الفوائد المهمه لصحة الجسم و البشره و ذلك لإحتوائه على الفيتامينات والمعادن و العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم منو التى تقوى الجهاز المناعى
و تقوية العضلات والمفاصل للوقايه من هشاشة العظام و يؤدى تناول التوت الى الوقايه من خطر الإصابه بالفيروسات و الأمراض السرطانيه و يحمى من أعراض نزلات البرد و التوت مفيد جدا لمرضى الضغط
و ذلك لإحتوائه على العديد العناصر التى تعمل على ضبط مستوى ضغط الدم و مفيد جدا لصحة الجهاز الهضمى بيحميه من الاصابه بأمراض التهاب القولون و القرحه كمان انه مفيد أيضا للجهاز البولى
و حماية الكلى من تكون الحصوات عليها و تجنب العديد من الأمراض المعديه و لذالك فإننا ننصح بتناول التوت بكل انواعه البرى و الازرق لما له فؤائد عديده لصحة جسم الإنسان و كمان صحى جدا للبشره فإنه يقلل من فرص ظهور علامات تقدم السن و يحمى
البشره من التجاعيد و التلف فكلا منا يحرص دائما على تناول الطعام الغنى بالفيتامينات والمعادن و العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم و تقيه من التعرض للإصابه ببعض الأمراض الخطيره و المعديه و ذلك للتنعم بجسم صحى و حياه جيده خاليه من الأمراض الخطيره

[A_SALA7]

السلام عليكم

يمكن تناول التوت
الطازج أو دمجه في مجموعة متنوعة من الوصفات. يمكن أيضًا شراؤها مجمدة.

يحتوي العنب البري على مركب نباتي يسمى الأنثوسيانين. هذا يعطي التوت الأزرق لونه الأزرق والعديد من فوائده الصحية.
يمكن أن يساعد التوت افي صحة القلب وقوة العظام وصحة الجلد وضغط الدم وإدارة مرض السكري والوقاية من السرطان والصحة العقلية.
كوب واحد من العنب البري يوفر 24 في المائة من البدل اليومي الموصى به من فيتامين سي.
استخدم التوت ا فوق الفطائر ، أو الفطائر ، أو الزبادي ، أو دقيق الشوفان ، أو الحبوب ، أو اخلطها في عصير أو شراب ، أو ضعها في الكعك والخبز الحلو.
يجب على الأشخاص الذين يستخدمون مميعات الدم ، مثل الوارفارين ، التحدث إلى الطبيب قبل زيادة تناولهم للعنب البري ، حيث يمكن أن يؤثر محتوى فيتامين ك العالي على تخثر الدم.

[karsatayna]

يعتبر التوت من اشهي واشهر الفواكه وذلك بسبب طعمه وبسبب الفوائد الكثيرة التي يتمتع بها حيث يعتبر االتوت من الفواكه الغنية بالفيتامينات والتى تعتبر مفيدة لأمراض الكبد والضعف الجنسى والسكر وفقر الدم كما أن التوت غنى ببعض المعادن المهمة للجسم مثل الفسفور والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد بالاضافه الي انه يساعد التوت فى الشفاء من أمراض الكبد، وخاصة أمراض الكبد لذلك يعد التوت غنى بالحديد الذى يساعد على التخلص من الأنيميا بالاضافه الي انه يساعد فى علاج آلام المعدة المصاحبة للحرقان الشديد ويساعد فى مد الجسم بالطاقة بالاضافه الي انه يعمل علي توسيع الشعب الهوائية وعدم الشعور بضيق التنفس بالاضافه الي انه يعمل علي تحسين الهضم مثله مثل غيره من الفواكه والخضراوات لذلك فاالتوت له قدرة على تحسين عمليات الهضم وتسهيلها وذلك بسبب غناه بالألياف الهامة كما أنه مفيد لتخليص الكبد من السموم وطرد الفضلات الضارة من الجسم وعلاج الامساك وتحسين النظر ومكافحة السرطانات وتعزيز مناعة الجسم وتقوية العظام ومكافحة مرض السكري كل هذه الفوائد وغيرها موجودة في التوت ولذلك ومع الاسف هناك الكثير مننا يتجاهل كل هذه الفوائد

[alaa50]

التوت من الفواكه المفضلة لدى حيث اتبع نظام حمية اللو كارب وبالتالى انا فى حاجة الى مراقبة نسبة الكارب فى كل غذائى ويعتبر التوت هو من افضل الاختيارات فى الفاكهة لمتبعى نظام اللو كارب حيث يحتوى 100 جرام من التوت على 7 جرام كارب فقط ويحتوى على 32 سعرة حرارية فقط وبالتالى هو مناسب جدا لمن يريد خفض وزنه .
فى مصر يبدء موسم التوت بين شهر مايو الى شهر يوليو حيث يتواجد العديد من اشجار التوت فى المناطق الزراعية وعلى ضفاف النيل وهناك نوعين من التوت فى مصر التوت الاسود والتوت الابيض .

بعض فوائد التوت للصحه :

اولا . يحتوى التوت الاسود خاصه على مركبات تعمل كمضادات اكسدة فى الجسم تحميه من الجذور الحره التى تسبب العديد من المشاكل الصحية المعروفة .

ثانيا . يحتوى التوت على نسبة عالية من الالياف خاصة تلك الالياف الذائبة فى الماء ومن مميزات التوت اعطائه شعور بالشبع من خلال تقليل حركة الطعام فى الامعاء وبالتالى هو اختيار مميز لمتبعى الحميات الغذائية لتقليل الرغبة فى تناول الطعام

[TheNightKing]

يعتبر من الفيتامينات الغنيه جدا بكافة أنواع المعادن والفيتامينات كذلك مضادات الأكسده المختلفه بالتالى بيساعد الجسم فى التخلص
من المواد الضاره كذلك غنى بفيتامينات ا و سى و ايه بالتالى يعتبر من معززات الجهاز المناعى بشكل عام ومن الممكن استخدامه
للأطفال يفضل بعد السنه الاولى فى صورة عصير كذلك بيحتوى على نسبه من عنصر الكالسيوم بالتالى هو مفيد جدا لصحة
العظام والأسنان كذلك بيحتوى على كميات من عنصر الحديد بالتالى هو مفيد جدا لتجنب حالات الاصابه بالانيميا او فقر الدم
وكل ده مع سعرات حراريه قليله بالتالى من الممكن اى حد بيدور على التخسيس انه يستخدم التوت كعنصر غذائى فعال فى
الدايت بتاعه كذلك اعتقد سعره بيكون رخيص مقارنة بالعناصر الغذائيه الموجوده فى كل 100 جرام منه