tamermosa
10-11-2020, 18:26
نظرة عامة حول عمل دوناتس كلاسيك
دوناتس كلاسيك
المكوّنات
4 كوب دقيق
2 بيضة
نص كوب زبدة
كوب لبن
ملعقة صغيره فانيليا
3 ملاعق سكر
2 ملعقة كبيره خميره فورية
الخطوات
تخلط الزبدة مع السكر و البيض و الفانيليا و رشة الملح
ثم نضيف الحليب و يكون دافئ و الخميرة و الدقيق بالتدريج ثم تعجن جيدا باليد او بالعجان
تترك العجينه تتخمر لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمها
نفرد العجينه على سطح مرشوش دقيق و نبدأ نشكلها ثم نتركها ترتاح ربع ساعة
تقلى الدوناتس في زيت غزير على درجة حرارة منخفضة
الحشو ممكن نوتيلا او كاسترد
و للتزيين ممكن جناش شيكولاته بيضا او غامقه و فارماسيل و مكسرات
دوناتس كلاسيك
المكوّنات
4 كوب دقيق
2 بيضة
نص كوب زبدة
كوب لبن
ملعقة صغيره فانيليا
3 ملاعق سكر
2 ملعقة كبيره خميره فورية
الخطوات
تخلط الزبدة مع السكر و البيض و الفانيليا و رشة الملح
ثم نضيف الحليب و يكون دافئ و الخميرة و الدقيق بالتدريج ثم تعجن جيدا باليد او بالعجان
تترك العجينه تتخمر لمدة ساعة او حتى يتضاعف حجمها
نفرد العجينه على سطح مرشوش دقيق و نبدأ نشكلها ثم نتركها ترتاح ربع ساعة
تقلى الدوناتس في زيت غزير على درجة حرارة منخفضة
الحشو ممكن نوتيلا او كاسترد
و للتزيين ممكن جناش شيكولاته بيضا او غامقه و فارماسيل و مكسرات