tamermosa
10-14-2020, 09:46
سابليه اقتصادي وبدون بيض
المكوّنات
200 جرام زبده بدرجه حرارة الغرفه
100 جرام سكر بودره ناعم
300 جرام دقيق فاخر خاص بالحلويات
1/4 ملعقه بكنج بودر
الخطوات
في وعاء نضيف الزبده ونضربها لمده دقيقه ثم نضيف السكر
ونضرب الزبده والسكر جيدا حتي يفتح لون الخليط ويصبح كريمي
نضيف البكنج بودر علي الدقيق ويقلب ثم نضيف الدقيق بالتدريج
وفي هذه المرحله مش هانعجن يدوب بس نلم العجينه بالايد بدون عجن لحد مايختفي الدقيق فقط
نضع العجينه ترتح حوالي ربع ساعه في الثلاجه وبعدها نطلع فقط اللي هانشتغل فيها ونفردها بين ورقتين زبده او كيسين بلاستيك
وتقطع وتشكل بالقطاعات المناسبه زي ماتحبو
بعدها تدخل الفرن علي درجة حرارة متوسطه حتي تاخد لون خفيف من تحت نخرجها من الفرن وبدون مانحركها من الصنيه حتي تبرد تماما
بعدها نحشي مابين كل اتنين يااما م بي اوشيكولاته ومن الخارج نذوقها بشيكولاته او مربي اوسكر بودره او فرامسيل حسب ذوقك والامكانيات اللي متوفره عندك
المكوّنات
200 جرام زبده بدرجه حرارة الغرفه
100 جرام سكر بودره ناعم
300 جرام دقيق فاخر خاص بالحلويات
1/4 ملعقه بكنج بودر
الخطوات
في وعاء نضيف الزبده ونضربها لمده دقيقه ثم نضيف السكر
ونضرب الزبده والسكر جيدا حتي يفتح لون الخليط ويصبح كريمي
نضيف البكنج بودر علي الدقيق ويقلب ثم نضيف الدقيق بالتدريج
وفي هذه المرحله مش هانعجن يدوب بس نلم العجينه بالايد بدون عجن لحد مايختفي الدقيق فقط
نضع العجينه ترتح حوالي ربع ساعه في الثلاجه وبعدها نطلع فقط اللي هانشتغل فيها ونفردها بين ورقتين زبده او كيسين بلاستيك
وتقطع وتشكل بالقطاعات المناسبه زي ماتحبو
بعدها تدخل الفرن علي درجة حرارة متوسطه حتي تاخد لون خفيف من تحت نخرجها من الفرن وبدون مانحركها من الصنيه حتي تبرد تماما
بعدها نحشي مابين كل اتنين يااما م بي اوشيكولاته ومن الخارج نذوقها بشيكولاته او مربي اوسكر بودره او فرامسيل حسب ذوقك والامكانيات اللي متوفره عندك