tamermosa
10-15-2020, 21:12
برك الجبنة المخبوزه بالفرن
المكوّنات
كيلو دقيق 4 كوب
معلقه كبيره خميره
2 معلقه كبيره سكر
معلقه ملح صغيره
معلقه صغيره كركم
كوب حليب دافئ للعجن
معلقة صغيره بيكنج بودر
كوب سمنه أو ذبده
الحشو ????
جبن رومى وموتزريلا ممكن أى نوع بتحبوه
للوجه????
بيضه
فانيليا
الخطوات
نضع الخميرة فى اللبن الدافئ مع السكر
نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والكركم
ونضيف السمن ونخلط
وتعجن بالحليب الدافئ والخميرة جيدا للحصول على عجينه متماسكة
نتركها تختمر نص ساعة أو أكثر حتى تتضاعف
نقوم بفردها ونقطعها على شكل دائرته أو مربعه ونحشى نوع الجبنة المفضل ونغلقها جيدا
تدهن الوجه بالبيض ونرش سمسم وحبه البركه نتركها تختمر للمرة الثانيه ١٠ دقائق
نخبز فى الرف الأوسط فى فرن ساخن لمدة ربع ساعة
المكوّنات
كيلو دقيق 4 كوب
معلقه كبيره خميره
2 معلقه كبيره سكر
معلقه ملح صغيره
معلقه صغيره كركم
كوب حليب دافئ للعجن
معلقة صغيره بيكنج بودر
كوب سمنه أو ذبده
الحشو ????
جبن رومى وموتزريلا ممكن أى نوع بتحبوه
للوجه????
بيضه
فانيليا
الخطوات
نضع الخميرة فى اللبن الدافئ مع السكر
نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والكركم
ونضيف السمن ونخلط
وتعجن بالحليب الدافئ والخميرة جيدا للحصول على عجينه متماسكة
نتركها تختمر نص ساعة أو أكثر حتى تتضاعف
نقوم بفردها ونقطعها على شكل دائرته أو مربعه ونحشى نوع الجبنة المفضل ونغلقها جيدا
تدهن الوجه بالبيض ونرش سمسم وحبه البركه نتركها تختمر للمرة الثانيه ١٠ دقائق
نخبز فى الرف الأوسط فى فرن ساخن لمدة ربع ساعة