tamermosa
10-16-2020, 12:22
مكرونه بولونيز بالبقدونس والجبنة
المكوّنات
1/2 ك مكرونة التالياتيلي او اقلام مسلوقة ومصفى
2 م ك زيت زيتون
قطع صغيره بصله كبيرة متقطعه
فصين توم مقطعين
1 : 2فلفل رومي متقطع قطع صغيرة
1/2 ك لحم مفروم
2 طماطم متقطعه قطع صغيره
م ص كمون
1/2 م ص كركم
رشة جوزةالطيب
1/2 م ص قرفه
م ص زعتر
1/2 م ص فلفل اسود
2 م ص سكر
5 م ك صلصة
ملح حسب الرغبه
كوب جبنة موزاريلا مبشورة
حزمه بقدونس مفروم
الخطوات
نجيب طاسه نحط زيت زيتون ونحط البصله والفصين توم والفلفل رومي ونقلب عليهم لحد مايكونو طريين شويه وبيدبلو
نحط عليهم اللحمه المفرومه ونقلب عليها(لو لحمه المفرومه مش متعصجه لازم نقلب عليها لحد ماتبقي بني كده من لو متعصجه هنقلب شويه صغيرين)
وبعد كده نحط طماطم المتقطعه ونقلب ونبدأ نحط التوابل اللي هي الكمون والكركم وجوزه الطيب و القرفه والزعتر والفلفل والسكر وقلبوا كويس
وبعدين نحط الصلصه وتقلبي وتحطي الملح اخر حاجة ع حسب الرغبه طبعا وقلبي كويس ولو حسيتي صوص تقيل اوي خففيه بمعلقة مية او اتنين وتسيبها لحد ماتتسبك ونقفل عليها
وبعدين نجيب المكرونه ونحطها عليهم ونقلبها كويس عشان يبقوا خليط
تجيبي بعد كده طاجن ندهنه زيت خفيف ونحط نص المكرونه مش كلها ونرش فوق النص ده موزاريلا كتييير و بقدونس بعدين نحط باقي المكرونه فوقيها ونرش باقي الموزاريلا وباقي البقدونس وحطيها ف الفرن 200° لمده 15دقيقه
المكوّنات
1/2 ك مكرونة التالياتيلي او اقلام مسلوقة ومصفى
2 م ك زيت زيتون
قطع صغيره بصله كبيرة متقطعه
فصين توم مقطعين
1 : 2فلفل رومي متقطع قطع صغيرة
1/2 ك لحم مفروم
2 طماطم متقطعه قطع صغيره
م ص كمون
1/2 م ص كركم
رشة جوزةالطيب
1/2 م ص قرفه
م ص زعتر
1/2 م ص فلفل اسود
2 م ص سكر
5 م ك صلصة
ملح حسب الرغبه
كوب جبنة موزاريلا مبشورة
حزمه بقدونس مفروم
الخطوات
نجيب طاسه نحط زيت زيتون ونحط البصله والفصين توم والفلفل رومي ونقلب عليهم لحد مايكونو طريين شويه وبيدبلو
نحط عليهم اللحمه المفرومه ونقلب عليها(لو لحمه المفرومه مش متعصجه لازم نقلب عليها لحد ماتبقي بني كده من لو متعصجه هنقلب شويه صغيرين)
وبعد كده نحط طماطم المتقطعه ونقلب ونبدأ نحط التوابل اللي هي الكمون والكركم وجوزه الطيب و القرفه والزعتر والفلفل والسكر وقلبوا كويس
وبعدين نحط الصلصه وتقلبي وتحطي الملح اخر حاجة ع حسب الرغبه طبعا وقلبي كويس ولو حسيتي صوص تقيل اوي خففيه بمعلقة مية او اتنين وتسيبها لحد ماتتسبك ونقفل عليها
وبعدين نجيب المكرونه ونحطها عليهم ونقلبها كويس عشان يبقوا خليط
تجيبي بعد كده طاجن ندهنه زيت خفيف ونحط نص المكرونه مش كلها ونرش فوق النص ده موزاريلا كتييير و بقدونس بعدين نحط باقي المكرونه فوقيها ونرش باقي الموزاريلا وباقي البقدونس وحطيها ف الفرن 200° لمده 15دقيقه