tamermosa
10-20-2020, 13:03
سمك بربون (بربوني)
المكوّنات
كيلو الاربع سمك بربوني (6سمكات)
2 معلقه ثوم مفروم
1 معلقه كبيره ملح
1 معلقه كبيره كمون
2 معلقه خل
2 معلقه ليمون
دقيق
الخطوات
بنغسل السمك كويس جدا ونظفه ونشيل البطن كلها ونقشر الطبقه الجلد الخارجيه
بعدين ننقع السمك في شويه لمون وخل لمده نص ساعه
في بوله صغيره هنحط الثوم والملح والكمون والخل والليمون ونقلبهم كلهم ونبتدي نحشي بطن كل سمكه بالحشو (ممكن نعمل الخطوه دي من باليل ونشيله في الثلاجه عشان يشرب التتبيله حلو وبعدين نعمله تاني يوم او نسيبه ساعتين في التتبيله)
نحط ع الدقيق شويه ملح وكمون ونبدر السمك فيه وبعدين نقليه في زيت غزير.
المكوّنات
كيلو الاربع سمك بربوني (6سمكات)
2 معلقه ثوم مفروم
1 معلقه كبيره ملح
1 معلقه كبيره كمون
2 معلقه خل
2 معلقه ليمون
دقيق
الخطوات
بنغسل السمك كويس جدا ونظفه ونشيل البطن كلها ونقشر الطبقه الجلد الخارجيه
بعدين ننقع السمك في شويه لمون وخل لمده نص ساعه
في بوله صغيره هنحط الثوم والملح والكمون والخل والليمون ونقلبهم كلهم ونبتدي نحشي بطن كل سمكه بالحشو (ممكن نعمل الخطوه دي من باليل ونشيله في الثلاجه عشان يشرب التتبيله حلو وبعدين نعمله تاني يوم او نسيبه ساعتين في التتبيله)
نحط ع الدقيق شويه ملح وكمون ونبدر السمك فيه وبعدين نقليه في زيت غزير.