karsatayna
10-23-2020, 14:52
طريقه عمل كفته الحاتي اولا المقادير
ك لحمه مفرومه ناعم نصف ك طرب ٢ بصله كبيره مفرومه ناعم ملعقه صغيره ملح و فلفل اسود ورشه حبهان وورق لورا بودر الطريقه اولا نضع البصل علي اللحمه المفرومه ونضع عليه التوابل ونقلبها حتي تمتزج ببعضها ونتركه لمده لا تقل عن نصف ساعه ثم نحضر صنيه ونبداء في تقطيع الطرب مربعات متوسطه الحجم ثم نضع فيها اللحمه المفرومه ونلفها مثل ورق العنب ونقفله جيدا حتي لا تتفتح عند السوي وياريت تكبري ورقه الطرب شويه علشان بتكش عند السوي ونكرر العمليه ونضعهم جنب بعض في الصنيه ونصبع باقي الكفته علي شكل صوابع وندخلها في فرن ساخن مع الملاحظه حتي تنضج وتنزل الماء اللي فيها وتبقي الماده الدهنيه وبكده تكون استوت ويكون لونه دهبي وجميل وبلهنا والشفا لو عجبك منشورنا دوس ليك واعملي شيرممكن تشعلي فحمه ونضعها في نضف الصنيه في ورقه سلفر ونضع عليه ماده دهنيه ونغطي الصنيه علشان تاخذ طعم الفحم ودي طريقه سهله وبسيطه
ك لحمه مفرومه ناعم نصف ك طرب ٢ بصله كبيره مفرومه ناعم ملعقه صغيره ملح و فلفل اسود ورشه حبهان وورق لورا بودر الطريقه اولا نضع البصل علي اللحمه المفرومه ونضع عليه التوابل ونقلبها حتي تمتزج ببعضها ونتركه لمده لا تقل عن نصف ساعه ثم نحضر صنيه ونبداء في تقطيع الطرب مربعات متوسطه الحجم ثم نضع فيها اللحمه المفرومه ونلفها مثل ورق العنب ونقفله جيدا حتي لا تتفتح عند السوي وياريت تكبري ورقه الطرب شويه علشان بتكش عند السوي ونكرر العمليه ونضعهم جنب بعض في الصنيه ونصبع باقي الكفته علي شكل صوابع وندخلها في فرن ساخن مع الملاحظه حتي تنضج وتنزل الماء اللي فيها وتبقي الماده الدهنيه وبكده تكون استوت ويكون لونه دهبي وجميل وبلهنا والشفا لو عجبك منشورنا دوس ليك واعملي شيرممكن تشعلي فحمه ونضعها في نضف الصنيه في ورقه سلفر ونضع عليه ماده دهنيه ونغطي الصنيه علشان تاخذ طعم الفحم ودي طريقه سهله وبسيطه