مراجعة حول طريقة عمل الفراخ البانيه

[retagmohamed503]

طريقة عمل الفرخ البانيه

نحضر الفراخ من الصدور مقطعة شرائح رفيعة

ثم بعد ذلك نضعها فى مبشور بصل وملح وفلفل وتوابل فراخ وتنقع لمدة يوم فى هذا التوابل

ثم بعد ذلك نقوم بوضعها فى قليل من النشا وبع ذلك نضعها فى البيض ثم البقسمات

ثم نضعها على التحمير

[aborayan]

بسم الله الرحمن الرحيم من الوجبات السريعه واللذيذه حيث يعشقها كثير من الناس من كبير وصغير هي القطعه الجميله الذهبيه التي لها طعم خرافي هي تعتبر من اهم الوجبات الصحيه المفيدة هي الفراخ البانيه حيث يختلف عملها من شخص الي اخر ومن الطرق السهله والجميله لعمل الدجاج خاصه البانيه اليك المكونات الا وهو احضار اثنين بصله كبيره ورش ملح ومكعب مرقه دجاج ورشه بابريكا وايضا فراخ بانيه ورشه فلفل اسود بقسماط مطحون وربع كيلو لبن وعصير ليمون و بيض مضروب بملح وفلفل أسود ودقيق معلقه صغيرة بهارات فراخ معلقه صغيرة كركم ومعلقه صغيرة ثوم بودر معلقه كبيرة نشا اولا نضرب البصل والملح والفلفل الاسود والبابريكه وايضا مكعب مرقه الدجاج مع اضافه عصير الليمون والكركم والثوم وايضا البهارات مع كوب اللبن ثم وضع الخليط مع شرائح الفراخ في اناء وتركها بمقدار اقل شيء ساعه ثم وضعها في الدقيق ثم البقسماط ثم البيض مع شرائح الفراخ البانيه ثم وضعها في الثلاجه نصف ساعه قبل وضعها في الزيت. وبالهنا والشفا تمنياتي بالتوفيق للجميع

[Yehia22]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اخواني
أجزاء من الدجاج الألباني قطعتين من صدور الدجاج المخلي زيت مخبوز كوب دقيق كوب بقسماط (يمكن اضافة مجرب حسب الرغبة) بيضتان مكونات
البصل المتوسط ملح طعم نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملاعق كبيرة من بذور الخردل (اختياري)
نصف ليمونة كيفية صنع الدجاج الألباني أولا: طريقة النوم نقشر البصل ويمكننا استخدامه فقط لعصيره أو يمكننا استخدام البصل المبشور حسب الرغبة وإضافة الملح والفلفل الأسود وبذور الخردل وعصير الليمون إلى البصل كيفية صنع مقلاة الدجاج نحضر الدجاج عن طريق تقطيعه إلى شرائح متوسطة الحجم نضعه في كيس المطبخ ونفرزه بالدبابيس إذا لم يكن هناك مطرقة خاصة نضع الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين أو أكثر ويمكنك وضعه في الثلاجةطريقة قلي الدجاج بالدجاج
كسرت البيض ونضيف بعض الملح والفلفل لتذوقهم
اقلبها جيدًا ثم أخرج الدجاج من التتبيلة وتأكد من تخلصها من البصل جيدًا ثم ضع البيض تقبل مروري

[karsatayna]

السلام عليكم ورحمه الله تعالي وبركاته اولا تحياتي لك اخي الكريم اما بعد وبالنظر لموضوع حضرتك عن طريقة عمل الفراخ البانيه
اولا المقادير المطلوبه عدد ٤فص ثوم مهروس ومعلقة كبيرة مستردة وعدد بصلة كبيرة مبشورة ومعلقة كبيرة كاتشب ومعلقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة ومعلقة صغيرة بهارات دجاج أو حسب الرغبة ومعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون أو حسب الرغب وكوب دقيق وكوب بقسماط مطحون ناعم وعدد بيضة مخفوقة وكيلو صدور دجاج مخلية او فراخ مقطعة مسلوقة وكوب حليب كامل الدسم
ثانيا الخطوات
فى وعاء نخلط الثوم والبصل والكاتشب والمسطردة والتوابل والملح والفلفل ونضيف لهم قطع الدجاج البانية ونقلب حتى تتبل قطع الدجاج من جميع الجهات ثم يغطى الوعاء بالنايلون ونضعة فى الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين ثم فى وعاء اخر نضع البيض والحليب ونتبله بالملح والفلفل ونخفقهم جيدا ثم نحضر طبقين طبق للدقيق واخر للبقسماط ثم نحضر قطع الدجاج ونغمسها فى الدقيق ثم فى خليط البيض والحليب ثم فى البقسماط وترص قطع الدجاج فى طبق ونضعها فى الثلاجة مدة لا تقل عن نصف ساعة ثم فى زيت ساخن غزير نحمر قطع البانية حتى تأخذ لون ذهبى وتنشل على ورق ماص للمادة الدهينة ثم ترص فى طبق التقديم بالهنا والشفا دي اسهل طريقه بصراحي بنعمل بيها الفراخ البانيه