مراجعه حول طريقة عمل الكريب في المنزل

[karsatayna]

طريقة عمل الكريب الحلو في المنزل بأبسط المكونات وطعم أفضل من كريب المطاعم وكمان نقدر نعمل عدة أصناف من الكريب الحلو سنبدأ بعمل عجينة الكريب ثم سنقدم عدة حشوات مختلفة بالشوكولاتة وصوص البرتقال

اولا المقادير المطلوبة لعمل عجينة الكريب
كوب و3/4 كوب دقيق ورشة ملح و2 كوب وربع حليب و3 حبة بيض.
فانيليا و2 ملعقة كبيرة سكر.
2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

ثانيا الطريقة
نضع الحليب والبيض والفانيليا والزبدة المذابة والسكر في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً ثم نقوم بإضافة الدقيق

ونخفض على درجة منخفضة حتى تمتزج كل المكونات ويصبح لدينا عجينة سائلة خالية من التكتلات ونترك عجينة الكريب في الإناء ساعة لترتاح قبل التسوية

ثم نحضر مقلاة وندهنا بالفرشة بالقليل من الزبدة المذابة ونضعها على نار متوسطة الحرارة أو أقل قليلاً

ونبدأ بسكب كمية من عجينة الكريب لدينا على حسب حجم المقلاة ونوزعها جيداً وعندما تأخذ لون نقلبها على الجانب الآخر

حتى يكتسب نفس اللون ثم نرفعها من على النار ونخرج قطعة الكريب وتوضع في طبق

ثم نعيد المقلاة على النار ونكرر نفس العملية السابقة مع كل كمية الكريب لدينا وبالف هنا للجميع

[TheNightKing]

عملنا قبل كده كريب فى البيت والمفاجاه انه كان افضل واطعم من الكريبات اللى بتتباع بره وعامة عمل الكريب
مش محتاج حرفيه كبيره يعنى الموضوع كله عباره عن عمل رغيف الكريب واللى اوقات بيكون جاى جاهز من اى
مكان وحشوه بالحشوه اللى من الممكن تكون بانيه او لحمه او اى حاجه يعنى من الممكن استخدامها هو عباره عن
مفهوم اكبر او مختلف للساندوتش مش اكتر وبشكل عام الاطعمه المعموله فى البيت بتكون صحيه اكتر وعلى درجه
اكبر من النظافه عكس المحلات اللى غالبا بتجيب حاجات رديئه وخامات سيئه عشان تحقق هامش ربح
اكبر كذلك عمل الاطعمه اللى زى الكريب فى البيت بحرفيه من شانه انه يقى الاطفال من الشراء
من بره لان النوع ده من المأكولات بيكون جاذب للاطفال

[Abdalkareemabdulih]

المكوّنات كوب من كلٍ من: الحليب، والدقيق. رشة من الملح. بيضة. طريقة التحضير وضع جميع المكوّنات معاً في وعاء، ثمّ خفقهم للحصول على خليط ناعم. إضافة القليل من الماء حسب الحاجة، ثمّ تركها جانباً ترتاح لمدّة خمس دقائق. تسخين مقلاة غير لاصقة متوسطة الحجم على حرارة متوسطة، وسكب ربع كوب من الخليط مع تحريكه لتغطية قاع المقلاة بالكامل. ترك الخليط على النار لمدّة دقيقة أو حتّى يصبح ذهبيَّ اللون، ثمّ قلبه على الجهة الأخرى لتحميره. كريب فالبريسو مدة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لــ أربعة أشخاص المكوّنات كوب من كلٍ من: الحليب، والدقيق. ملعقتان كبيرتان مفرومتان من كلٍ من: الزيتون الأخضر. الزيتون الأسود. الفلفل الحلو الأخضر. الفلفل الحلو الأحمر. مئة وخمسون غراماً من جبنة الفالبريسو. ملعقة صغيرة من النعناع الأخضر، مفروماً. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. حبة من الطماطم المفرومة. رشّة خفيفة من الفلفل الأسود. بيضة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. كرات أو بصل أخضر-للتقديم-. طريقة التحضير وضع كلٍ من: البيض، والدقيق، والحليب، والفلفل الأسود، والملح، والزيت، والبيكنج باودر في إبريق الخلاط، وتشغيله للحصول على خليط سائل لمدّة دقيقة. تسخين مقلاة واسعة على النار، ثمّ سكب ملعقتين كبيرتين من العجينة عليها وفردها لتغطية المقلاة بالكامل، ترك العجينة ليصبح لونها ذهبياً لقلبها على الجهة الأخرى، رفع الكريب عن النار وتركه ليبرد تماماً. وضع كلٍ من: الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والطماطم، والزيتون الأخضر، والزيتون الأسود، والنعناع، والجبن معاً في طبق الصغير وخلطهم لتكوين حشوة الكريب. حشو كل قطعة من الكريب بكمية من الحشوة ولفها بشكل قمع، وربطها بورق البصل الأخضر لتتماسك معاً. الكريب المكرمل مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لــ شخصين إلى ثلاثة أشخاص المكوّنات ثلاث بيضات. كوبان من الحليب. كوب من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الزبدة اللينة. مكوِّنات الكريب المكرمل: ملعقة صغيرة إلى ملعقتين من كلٍ من: السكر، الزبدة. رشة قليلة من الملح. طريقة التحضير خفق كلٍ من: البيض والحليب معاً، ثمَّ إضافة كمية الدقيق للخليط على أن تكون الكمية مقسّمة إلى أرباع وإضافة الملح مع تقليبهم لإزالة جميع التكتّلات، وخفق المكوِّنات جيداً للحصول على خليط كريمي. وضع المقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية، ودهنها بالزبدة عن طريق الفرشاة ثمّ سكب ربع كوب من الخليط في وسط المقلاة مع تحريكها لتصبح دائرية الشكل. قلب الكريب بعد دقيقة أو حتى تصبح حوافها بنية اللون، وإكمال كمية الخليط المتبقية بنفس الطريقة. تحضير الكريب المكرمل: وضع مقلاة الكريب على نار متوسطة الحرارة، وإضافة ملعقة صغيرة إلى اثنتين من السكر مع كمية قليلة جداً من الزبدة، وتركها حتى يصبح السكر مكرملاً ورش كمية قليلة من الملح الخشن عليه. سكب خليط الكريب فوق السكر المكرمل وتركه لمدّة تتراوح بين عشرة إلى عشرين ثانية، ثمّ قلبه على الجهة الأخرى لإزالته عن النار وتركه حتى يبرد قبل تقديمه.

94779

[Yehia22]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اخواني
يعتبر الكريب من الوجبات الخفيفة المفضلة ويمكن تقديمه في المنزل بسعر منخفض لذلك كل ما عليك فعله هو خلط وإضافة أي نوع من الحشوات الحلوة أو المالحة كما تريد هي الوصفة الأساسية لعمل كريب مفصل مكونات صنع الكريمة 1 كوب دقيق 2 ukun 1/2 كوب حليب 1/2 كوب ماء 1/4 ملعقة صغيرة ملح (استبدل الدجاج الحلو بالفانيليا) 2 ملاعق كبيرة سلطة زبدة طريقة صنع الكريب 1- في وعاء مناسب اخفقي البيض مع الدقيق ثم أضيفي الحليب والماء ببطء مع التحريك ضف الملح والزبدة مع التحريك سخني مقلاة على نار متوسطة بعد إضافة القليل من الزيت ثم اسكبي ما يعادل ربع كوب من الخليط مع مراعاة شكله اخلطي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي وتظهر الفقاعات ثم اقلب العجينة على الجانب الآخر حتى تزول تمامًا عن النار تكرر عملية عجن العجين بنفس الطريقة حتى تنتهي من العدد الكوب مليء بكل ما تختاره مثل النوتيلا أو الحلوى مع الحلاوة أو السجق أو الجبن مع الحلاوة كريب بحشوة الدجاج مكونات 1 بصلة كبيرة جبنة 4 قطع دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة 1 كوب فطر
ملح وفلفل تقبل مروري