تشيز كيك الكابتشينو

مكونات طبقة البسكويت: كوب ونصف من بسكويت الشاي بالشاي ، وملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو العادي ، وست ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ، ومكونات خليط الجبن: ثلاث قطع من رقائق الشوكولاتة أو شكل إصبع جيلاتين عادي شل ، أربعمائة جرام من الجبن الطري. حليب مركز محلى كبير فنجان من الكريمة السائلة ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة الذوبان المقادير في الطبقة العليا: نصف كوب قشطة سائلة ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو العادي طريقة التحضير نحضر طبقة البسكويت: نضع البسكويت المفتت والكاكاو والكاكاو في وعاء عميق ونخلط جيدا حتى يتكون خليط خشن. رتبي البسكويت في قاعدة صينية التشيز كيك واضغطي عليه برفق في طبقة موحدة وضعي الصينية في الثلاجة حتى تصبح الكعكة جاهزة. تحضير خليط الجبن: اكسري قطعة من رقائق الشوكولاتة ، قطع الباقي إلى أعواد رفيعة ، ضعيها جانبًا ، ضعي الجيلاتين في طبق صغير وأضيفي ربع كوب من الماء الساخن. قلبي حتى يذوب الجيلاتين ثم اتركيه جانبًا ، ضعي القهوة في وعاء صغير ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء وضعيه جانبًا ، ضعي الجبن والحليب المحلى والقشدة في وعاء. يقلب ويشغل على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم يضاف الجيلاتين ويخلط برفق لخلط المكونات معًا. يُسكب نصف الخليط في قالب ويُقسّم الشوكولاتة المفتتة