نظرة عامة: وصفات أكل صحية

[Reem Tarek]

العادات الصحية السيئة تؤثر على صحتنا و حياتنا بشكل كبير يصاب الكثير من الناس بشكل يومي بأمراض كثيرة بسبب العادات الصحية السيئة و اكثر تلك العادات خطورة الاكل الغير صحي مثل امراض القلب و السرطان و الكوليسترول و السمنه و غيرها من الأمراض الخطيرة و هنا نستعرض بعض الوصفات لأكل صحي يمكننا اتباعها لتجنب تلك الامراض الخطيرة و لزيادة المناعه
الوصفة الاولى :سوفليه البطاطس
المكونات
2 كيلو بطاطس مسلوقة مهرووسة
نص كيلو لحمة مفرومة خالية من الدهون
تلتين كوباية لبن خالي الدسم
نص كوباية بقسماط مطحون
معلقتين كبار زبدة لايت
بصلتين مفرومين
نص معلقة صغيرة قرفة مطحونه
نص معلقة صغيرة بهارات
معلقتين صغيرة ملح
رشة فلفل ابيض
طريقة التحضير
بنحط البطاطس المسلوقة مع اللبن و الملح و الفلفل في طبق و نقلب كويس
بعدين نضيف الزبدةو نقلب لحد ما نلاقي القوام بقا عجينه ناعمة و طرية
في طاسة على النار بنحط ملعقة زيت و البصل و بعدين اللحمة و القرفة و البهارات و نقلب و نسيبها على النار لحد ما اللحمة تستوي تماما
في صينية ينفع تدخل الفرن بندهن طبقة زيت خفيفة و ننزل بنص كمية البطاطس و نفردها و بعدين حشوة اللحمة و نفردها و فوقها باقي كمية البطاطس و فوقها نرش كمية البقسماط و ندخلها الفرن لمدة نص ساعه و بعدين نشغل الشواية عشان الوش ياخد لون
الوصفة التانية : شوربة الخضار
المكونات
خمس حبايات لفت متقطّع مكعبات.
جزرتين متقطعين مكعبات متوسطة الحجم
بصلتان متقطعين
ملعقة كبيرة من التوم
ملعقة صغيرة البهارات المشكلة
ملعقة صغيرة الملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير
بنحط الخضار المتقطع في حلة على النار و نغطيها بالماية و نسيبها لحد ما تغلي و لو لاحظنا ان كمية الماية قليله ممكن نزودها و بعدين نضيف الملح و الفلفل و البهارات و نقلب و نسيبها ع النار لحد ما الخضار يستوي تماما
الوصفة التالته :السلطة اليونانية الصحية
المكونات
150 جرام جبنة فيتا مكعبات
خساية متقطعه قطع صغيرة
4 خيار متقطع مكعبات صغيرة
4 طماطم متقطع مكعبات صغيرة
1 بصلة حمرا متقطعه قطع صغيرة
1 فلفل اخضر حلو متقطعة قطع صغيرة
10 زيتونات مخلية و متقطعه
3 معالق زيت زيتون
معلقة عصير ليمون
معلقة من الاوريجانو
معلقة ملح
معلقة خل احمر
طريقة التحضير
بنحضر الصوص عن طريق زيت الزيتون و عصير الليمون و الخل الاحمر و الاوريجانو و الملح في طبق و نقلب
في طبق تاني هنحط الخس و الخيار و الطماطم و الزيتون و الفلفل و نقلب كويس
نضيف الجبنه الفيتا و نقلب بالراحة و بعدين نضيف الصوص

مركز الخليج

[Reem Tarek]

وايضا انصح بالبيض المسلوق مع جبنه دومتي لايت مع الخيار والطماطم والجزر فهي وجبه صحيه جميله وايضا يمكن استبدال البيضتين المسلوق تين بي فول امريكانا وليس الفول الذي يباع في المحلات بتاعه الفول والطعميه لانها غير صحيه

[Midoo55]

من الضروى معرفه عدد كبير من الوصفات الصحيه لان تناول الطعام الصحى الذى لا يحتوى على سعرات حرارية عالية و لا يحتوى على نسبة دهون او سكريات عاليه مهم جدا لكى ننعم بحياه طيبه خاليه من الامراض التى تحدث عادة بسبب تناول الطعام الغير صحى
و تناول الفاست فود و الاطعمه الخارجيه التى تحتوى على نسب عالية من السعرات الحرارية و الدهون و السكريات و المواد الحافظه المضره بصحة الجسم و من اشهر الاطعمه الصحيه التى يصفها
اى طبيب و ينصح بتناولها و صفة شوربة الخضار التى تجمع و صفات بها العديد من الفيتامينات والمعادن و العناصر الغذائيه المفيده لصحة الجسم نظرا لإحتوائها على كمية خضروات هائله مفيده و صحيه للجسم و طريقة تحضرها سهله و سريعه حيث نأتى
بعدد من حبات الجزر و عدد حبات من الكوسه و بصل و توم و بروكلى يقطعوا الى مكعبات صغيره و بعد ذالك يتم وضعها بالماء الذى يغلى على النار و تبهر بالتوابل و تترك حتى تنضج و من المأكولات الصحيه أيضا سلطة الخضروات حيث يتم جمع الطماطم و البصل و التوم و الجرجير و الخيار و الكرنب و الكابوتشى
و الجزر و الكرفس والبقدونس والنعناع و تقطع المكونات الى مكعبات صغيره و مكعبات من الجبن قليل الدسم و تبهر بالملح و يوضع عليها زيت زيتون و عصير ليمون و أيضا سلطة الفواكه صحيه و مفيده جدا للجسم و مكوناتها عباره عن كيوى و مانجو و تفاح اخضر و احمر و كانتالوب وتقطع المكونات الى مكعبات صغيره و تقدم مع شرائح ليمون