نظره عامه/ طريقة عمل الشاورما

[M.R]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
تعتبر الشاورما أحد أشهر الأطباق العالم ولا سيما في الشرق الأوسط ويمكن إعدادها من لحم الدجاج، أو لحم الغنم أو لحم البقر، وتقدّم الشاورما في العادة بالخبز العربي أو بالخبز الإفرنجيّ، ويمكن تقدّيمها إلى جانب المقبّلات والسلطات كالتبّولة، والفتوش وغيرها الكثير
وسوف اعرض لكم طريقة إعداد الشاورما العربيّة

طريقة شاورما عربي طريقة شاورما عربي كتابة هنا المعطي ذات صلة طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم طريقة خبز الشاورما في البيت محتويات ١ الشاورما ٢ طريقة شاورما عربي ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ الشاورما العربية باللحم ٣.١ مكوّنات اللحم ٣.٢ مكوّنات صلصة الطحينة ٣.٣ مكوّنات التقدّيم ٣.٤ طريقة التحضير الشاورما تعتبر الشاورما أحد أشهر الأطباق العالم، ولا سيما في الشرق الأوسط، ويمكن إعدادها من لحم الدجاج، أو لحم الغنم، أو لحم البقر، وتقدّم الشاورما في العادة بالخبز العربي أو بالخبز الإفرنجيّ، ويمكن تقدّيمها إلى جانب المقبّلات والسلطات كالتبّولة، والفتوش وغيرها الكثير، وسوف نعرض لكم في هذا المقال طريقة إعداد الشاورما العربيّة. طريقة شاورما عربي المكوّنات كيلو غرام من شرائح صدور الدجاج. خبز مرقوق. جبن شيدر حسب الرغبة. ملعقتان صغيرتان من الخردل. ثلاث ملاعق كبيرة من الخلّ. نصف ملعقة كبيرة من جوزة الطيب. نصف كأس من زيت الزيتون.

ثلاث ملاعق كبيرة من الهيل. ربع كأس من عصير الليمون الحامض. ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي. ملعقتان صغيرتان من البهارات. ملعقتان صغيرتان من الملح. مايونيز حسب الرغبة. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود

تحياتى احبتى استودعكم الله

[maaaalik22]

لا يوجد شك ان ساندوتش شاورما الفراخ من أكثر الأكلات إنتشاراً في الشرق الأوسط ففي الأساس هو عبارة عن دجاج مشوي مضاف إليه التوابل و المخلل و البطاطس و الثوم والطحينة أو الصلصة و مفلوفة في الخبز فهذه الوجبة مناسبة جداً للأطفال و لذيذه جداً في كل الأوقات

اولا مكونات شاورما الفراخ
2 فراخ مخلية بدون عظم أو جلد و تقطيع الصدر و الأفخاذ إلي شرائح
1 بصلة مقطعة إلي شرائح
2 ثمرة طماطم مقطعة إلي شرائح
ماء مالح للدجاج مع عصير ليمون

2 معلقة كبيرة من زيت الزيتون
2 فصوص الثوم .
2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم .
1 معلقة صغيرة خل .
1/2 معلقة صغيرة الفلفل الحلو .
1/2 معلقة صغير توابل .
1/2 معلقة صغيرة ملح .
1/4 معلقة صغيرة قرنفل .
1/8 معلقة صغيرة جوز الطيب .
1/4 معلقة صغيرة قرفة .

الخطوات
نقع الدجاج في خليط الماء المالح و عصير الليمون لمدة 2-3 ساعات و من الأفضل نقعه ليلة كاملة قبل إستخدامه

طهي شاورما الدجاج إخراج الدجاج من وعاء الماء المالح ووضعها في وعاء أخر مع إضافة البعض من زيت الزيتون

وطبخ الدجاج علي نار متوسطة مع التقليب
بعد طهي الدجاج جيداً يتم نقلها علي جانب وقلي البصل لمدة 2 دقيقة .
تقليب البصل و الدجاج معاً واضافة الطماطم والطهي لمدة 2-5 دقائق .

نقطع شرائح الطماطم و المخلل و البطاطس المقلية

ونفتح الخبز والبدء في وضع شرائح الطماطم والثوم وصلصة الطحينة مع إضافة البصل والدجاج وإضافة شرائح المخلل والبطاطس ولف الخبز