السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أطعمة ممنوعة عن مرضى القولون:
- البقوليات بقشورها.
- الكرنب.
- القرنبيط.
- الفجل.
- الأطعمة المقلية.
- الأطعمة المحمرة.
- الدهون المشبعة.
- البهارات والتوابل الحارة.
- الخضروات الغنية بالألياف كالجزر.
- البيتزا والمعجنات.
أيضا الإفراط في تناول الألبان ومنتجاته يتسبب في استثارة القولون العصبي.
أطعمة مسموحة ومفيدة لمرضى القولون :
- الزبادي خاصة.
- الخضروات الورقية.
- الفواكه.
- البروتينات بأنواعها، بشرط عدم قليها أو تحميرها.
- النشويات، بشرط عدم تحميرها.
أغلب الأطعمة عدا المحظور تناولها مسموحة بشكل طبيعي جدا لمرضى القولون العصبي.
بعض المشروبات العشبية التي تساهم في تهدئة القولون ومنها:
- البابونج.
- الشمر.
- مشروب الكمون.
- الشاي الأخضر.
- الينسون.
- الكراوية.
- الزنجبيل.
لا مانع من تناول البقوليات، كالفول، بشرط طحنها جيدًا وإضافة الكمون، مع إزالة القشرة الخارجية، فذلك يقلل من استثارة القولون، والأمر نفسه مع الخضروات والفواكه الغنية بالألياف، كالتفاح والجزر والخيار، فلا بد من إزالة القشرة الخارجية عنها وتناولها.
لتجنب استثارة القولون العصبي يجب :
- تجنب الإفراط في تناول الشاي والقهوة والمشروبات الغازية.
- تجنب التوابل الحارة كالفلفل الأسود والبهارات والشطة الحمراء في الطعام.
- مضغ الطعام جيدًا لتسهيل عملية الهضم وتجنب استثارة القولون العصبي.
- تجنب الإفراط في تناول منتجات الألبان.
- شرب كميات كافية من الماء لدورها في تحسين حركة القولون، وذلك بمعدل كوب كل ساعة.
- تناول عدة وجبات على مدار اليوم على أن تتضمن كل العناصر الغذائية اللازمة لبناء الجسم.
- الاعتماد على تناول الألياف الموجودة في الخضروات والفواكه لأنها تعمل على تقليل تراكم الفضلات في القولون، وبالتالي تقلل في تهيجه
Attachment 93387.