مراجعه حول طريقه عل شاورما الدجاج

[karsatayna]

شاورما الدجاج مثل المطاعم
المقادير
صدر الدجاج 4 صدور فيليه مقطع شرائح رفيعة
لبن زبادي نصف كوب
عصير الليمون ملعقة كبيرة
بهارات الشاورما ملعقة كبيرة
الثوم فصّان مهروس ناعم جداً
الكاتشاب ملعقة كبيرة
فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة
ملح ملعقة صغيرة
زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة
هيل نصف ملعقة صغيرة مطحون
طريقة التحضير
يتم خلط اللبن الزبادي مع عصير الليمون والزيت في وعاء.
أضيفه الكاتشاب وبهارات الشاروما والفلفل الأسود والملح والهيل المطحون والثوم واخلط
أضف الدجاج وحركي حتى يتغطى بالتتبيلة.
غلق الوعاء بورق البلاستيك واتركيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
تسخين ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة واسعة وضعي الدجاج المتبل وقلبي على نار متوسطة حتى تنضج الشاورما.
يتم تقدميها إلى جانب صلصة الثوم والمخلل والخبز العربي حسب الرغبة
مزيد من الوصفات:
فتة شاورما بالحمص على الطريقة السورية
كريب بحشوة الشاورما والبشاميل
شاورما اللحم على الطريقة التركية

[amedz]

السلام عليكم اخي العزيز
طريقة عمل شاورما الدجاج المقادير الأولى نصف كيلو دجاج مسحب مقطع إلى شرائح طويلة ، بصل كبير مبشور نصف كوب فلفل أخضر ، مقطع إلى شرائح نصف كوب طماطم مقطعة ربع كوب زيت ملعقة صغيرة ملح زبدة وفلفل أسود حسب ذوقك كاري حسب كمية الدجاج بالزعتر حسب الكمية ايضا ملعقة كبيرة عصير ليمون وملعقة خل دقيق غسيل الدجاج طريقة تحضير شاورما الدجاج اغسلي الدجاج جيداً بالطحين والملح ثم استخدمي المصفاة حتى يرفع الماء عن الدجاج وصفيها جيداً نأخذ إناء عميق ونضع فيه شرائح الدجاج وماء البصل والملح والفلفل الأسود والليمون والخل ونتركه لمدة ربع ساعة ثم نضيف الفلفل الاخضر والطماطم ونأخذ وعاء كبير ونضع فيه بعض الشحوم ونحميه جيدا ثم نضع الدجاج المتبل ويقلب جيدا ثم نضيف الكاري ونقلب مرة أخرى حتى يقترب الدجاج من النضج بعد ذلك نضيف الزعتر ونستمر في التقليب قليلاً ثم نرفع عن النار بالتوفيق للجميع