Thread: 
عرف ظهور القهوة و اكتشافها و بداية زراعتها عديد الأساطير التي نسجت عنه و لعل أبرز هذه الأساطير أسطورة تقول أن اكتشاف القهوة كان على يد راعي غنم أثيوبي يدعى كالدي و قد كان كالدي حسب الأسطورة يذهب ليرعى بغنمه في منطقة تكثر فيها شجيرات ذات ثمار حمراء و لاحظ أنه كلما أكل قطيعه من ثمار هذه الشجيرات أصبح الخرفان يتصرفون بشكل غريب فيصبحون قادرين على التصرف بحيوية و نشاط أكثر من المعتاد فما كان من كالدي إلا أن توجه إلى راهب يشتغل في دير مجاور له و أخبره القصة فاستغرب هذا الراهب من حكاية كالدي و قرر أن يجرب هذه الثمار بنفسه فذهب للشجرة و قطف بعض الثمار و حولها إلى مشروب من خلال سكب الماء الساخن عليها فلاحظ أن هذا المشروب الذي صنعه جعله نشطا و جعله يتمكن من السهر في الليل دون الشعور بالإرهاق و من هنا تم اكتشاف القهوة و تم اكتشاف مفعولها المنشط على الإنسان و تبقى هذه الأسطورة جزءا من مجموعة كبيرة من الأساطير المتحدثة عن تاريخ اكتشاف القهوة.
إذا ما ابتعدنا عن الأساطير و ما تسرده لنا من قصص و حكايات و أردنا البحث في التاريخ الموثق لزراعة القهوة و التجارة بها فإننا سننتقل بحديثنا لشبه الجزيرة العربية و بالتحديد في القرن الخامس عشر حيث كان معروفا أن العرب وقتها كانوا أكبر و أفضل تجار القهوة و كان المزارعون الذين يعملون أو يمتلكون مزارع القهوة يسعون دائما إلى احتكار هذه الزراعة و الحفاظ على أسرارها دفينة لديهم و لكن مع مرور الزمن لم يوفقوا في ذلك فوصلت القهوة إلى مصر و سوريا و تركيا التي كانت تنشر القهوة في القارة العجوز أي القارة الأوروبية و قد كان الأوروبيون يطلقون على القهوة اسم نبيذ العرب.
و خلال القرن الثامن عشر وصلت القهوة إلى الأمريكيتين الجنوبية و الوسطى على يد المبشرين و المستعمرين ليتبين فيما بعد أن المناخ الطبيعي في تلك المنطقة و طبيعة الأراضي يساعدان على إنتاج القهوة فقام الناس بزراعة القهوة في هذه المناطق بكثافة و مع حلول أواخر القرن التاسع عشر أصبحت زراعة القهوة و إنتاجها من أهم النشاطات في الدول النامية.
و بتركيزنا على الوقت الحاضر يمكننا أن نستنتج أن القهوة أصبحت من أكثر السلع تداولا حول العالم و تأتي في المرتبة الثانية في حجم المعاملات بعد الذهب الأسود أي النفط و يبلغ حجم التجارة العالمية للقهوة مبلغا إجماليا يعادل 12 مليار دولار في السنة و تتم أكثر هذه المبادلات بين الدول النامية التي تقوم بإنتاج القهوة و بين الدول المتقدمة التي تقوم باستهلاك هذا المنتج.
ويظل سعر القهوة متذبذبا بما أن القهوة في النهاية هي مشروب زراعي فإذا كان الموسم سخيا و لم تحصل كوارث طبيعية فالعرض و الطلب يكونان متقاربين و بهذا فان الأسعار تكون معتدلة أما إذا كان الموسم تعرض لانتكاسة جفاف أو فيضانات أو غيرها من الكوارث الطبيعية فان معادلة العض و الطلب تختل فيصبح الطلب أكثر من العرض و بهذا فان أسعار القهوة سوف تشهد ارتفاعا ملحوظا.
و تعد القهوة ثاني المشروبات في العالم من حيث الاستهلاك بعد الماء و تعتبر الولايات المتحدة الأمريكية أكبر مستورد في العالم للقهوة فهي لوحدها تستهلك سدس المحصول العالمي السنوي من القهوة و رغم هذا فان الشعب الأمريكي و نظرا لكثافته لا يعد أكثر الشعوب استهلاكا للقهوة في العالم فأكثر الشعوب استهلاكا للقهوة في العالم هم الشعب الفنلندي إذ يصل معدل استهلاك الفرد من القهوة في السنة الواحدة إلى 1400 فنجان أما أكثر الدول إنتاجا للقهوة فهي دول أمريكا الوسطى و الجنوبية مثل البرازيل و الأرجنتين إضافة لبعض الدول الإفريقية كأثيوبيا.
تتميز القهوة بكثرة أنواعها فيوجد القهوة العربية و القهوة التركية إضافة إلى ظهور أنواع جديدة من القهوة كالقهوة المثلجة إلا أن البن المستعمل في إنتاج جميع أنواع القهوة يمكن تقسيمه إلى نوعين أساسيين و هما الأرابيكا التي تمثل 70 بالمائة من النتاج العالمي و النوع الثاني هو الروبوستا الذي يمثل 30 بالمائة من الإنتاج العالمي و هذا النوع يزرع في أعالي الجبال و يتميز الروبوستا بنكهته المميزة مقارنة بأنواع البن و القهوة الأخرى و يمكن زراعة هذا النوع في مناطق محددة مثل البرازيل و نيكاراغوا و المكسيك و أثيوبيا.
و قد شهدت أسعار القهوة في العقد الأخير ارتفاعا متواصلا و يبدأ هذا الارتفاع بالحدوث في الأسواق العالمية ليصل تدريجيا للمستهلك ففي سنتي 2009 و 2010 عانت كولومبيا التي تعد واحدة من أكبر الدول المنتجة للقهوة في العالم من أزمة في الإنتاج و حصلت على محصول مخيب للآمال مما خلق أزمة عالمي في القهوة جعلت القهوة تصل لأعلى سعر لها منذ سنة 1997 و قد شهدت كذلك سنة 2013 ارتفاعا هاما بالنسبة لأسعار القهوة بلغ 10 بالمائة للرطل الواحد أما بالنسبة للسنة الحالية أي سنة 2014 فان تجارة القهوة شهدت ارتفاعا تاريخيا يقدر ب 50 بالمائة تحسبا للطقس السيئ في البرازيل و الذي بحسب التوقعات سيخفض من إنتاجها بنسبة 30 بالمائة و البرازيل كما ذكرنا هي أكبر منتج و مصدر للقهوة في العالم بفارق شاسع عن وصيفتها و هي كولومبيا التي أنتجت سنة 2013 ما جملته 13 مليون كيس قهوة في مقابل 51 مليون كيس بالنسبة للبرازيل.
و خلال الأزمة المالية العالمية سنة 2008 تأثرت العديد من المحاصيل و السلع الرئيسية و من بين هذه السلع يمكننا أن نذكر القهوة التي شهدت انخفاضا هاما في سعرها الذي أصبح 1641 جنيه إسترليني للطن بعد أن كان 1779 جنيه إسترليني بالنسبة للطن الواحد.
و يوجد الكثير من الشركات المتعاملة بالقهوة في العالم و التي تحقق ألاف المليارات من هذه التجارة كل سنة و أهم هذه الشركات شركة ماكسويل هاوس الأمريكية و شركة نيستلي السويسرية المالكة للعلامة التجارية نيسكافيه و كذلك شركة ستاربكس الأمريكية و تعد هذه الشركات من بين أبرز الشركات الرائدة عالميا في تجارة القهوة.
و يتم تداول القهوة عبر الانترنيت عن طريق عقود القهوة الآجلة في منصة تبادل اي سي أي الأمريكية مع بقية المواد الغذائية الأخرى كالسكر و القهوة و القطن و يتم افتتاح هذه التداولات في الثامنة و النصف صباحا لتغلق في الساعة الثانية عشر و النصف مساءا بتوقيت نيويورك و التداول الالكتروني عبر الانترنيت للقهوة يكون أساسا على قهوة أرابيكا و التي تعد من أفضل أنواع القهوة العالمية و يعد أهم منتجيها البرازيل و كولومبيا و اندونيسيا و فيتنام كما يمكن كذلك للمستثمرين الذين يفضلون الاستفادة من تحركات سعر القهوة دون امتلاك الأصول أن يتداولوا مقابل الفروقات في القهوة .
و من مزايا الاستثمار بالقهوة و بمواد التموين مع شركة 5 ماركتس أنها مشروع مربح جدا و يساعدك في تنويع محفظتك من خلال تداول سلع هي من أكثر السلع طلبا و رواجا في السوق العالمية فيوميا يتم استهلاك أكثر من 2 مليار كوب قهوة حول العالم أي أن الربح مضمون في هذه السلعة كما توفر لك شركة 5 ماركتس دعما قويا حتى تقلل من هامش الخطر لك و بالتالي زيادة هامش الربح لذا لا تتردد و سجل في شركة 5 ماركتس و ابدأ تجارتك من اليوم و تواصل معنا حتى تستفيد من خبرتنا و حتى تزيد من أرباحك فتجارة القهوة و السلع الأساسية هي من أكثر التداولات المربحة حول العالم و التي تشهد سوقها تجددا مستمرا.
Subscribe
