نظرة عامة حول عمل ورقة لحمة بصوص
ورقة لحمة بصوص
المكوّنات
1/2 ك لحمة شرائح او مكعبات
ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
م ص بهارات متنوعة او بهارات لحمة
فلفل الالوان اخضر واحمر واصفر حلقات (حبة من كل نوع)
بصلة كبيرة حلقات
رشه قرفه
رشه جوزه الطيب
3 فصوص ثوم حلقات
2 : 3 بطاطس حلقات
م ص زعتر
م ص روزماري
1/2 كوب كريمه لباني
زيت كافي للتحمير
2 : 3 جزر حلقات
بقدونس مفروم للزينة (اختياري)
الخطوات
نتبل اللحمة بكل توابل السابقة ف المكونات ونشوحها ف طاسه سخنه فيها زيت لحد ماتكتسب لون بني
نرفع اللحمة جانبا ونحط مكانها البصل والتوم والبطاطس والجزر والفلفل الالوان ونقلب لحد مايتشحوا كويس
وف طاجن او بايركس هنحط اللحمة مع الخضار وكريمه اللباني ورشه ملح وفلفل وندخلها الفرن لحد ماتستوي