مراجعة حول الفراخ المجمدة

[Reem Tarek]

الفراخ المجمدة بقيت حل سريع لناس كتير خاصة فى ظل عدم ضمان صحة و جودة الفراخ الضاحية إلى بتتباع فى اى محل خاص بالطيور ، فطائر من الناس و منهم انا شخصياً بنلجأ لشراء الفراخ المجمدة و الى بيكون وزنها حوالى كيلو
و بتفرق بقى إذا كان الكيلو دا صدور بس و لا وراك بس و هكذا

• المميزات

-حل عملى ووسريع و نضيف خاصة لو انت من الناس إلى بتخاف من سوء التغذية للطيور زيى
-حل جيد لمحبى أجزاء معينة من الطيور زى الصدور ... يعنى حضرتك لو بتحب الصدور و مبتحبش الوراك قهتقدر تشترى صدور بس أو العكس
- السعر جيد إلى حد ما فكيلو الفراخ الصدور بالعظم وصل إلى ٤٠ جنيها تقريباً و كيلو الدبابيس وصل إلى ٣٦ جنيها

• العيوب

-سوء التخزين من أصحاب المحلات لذلك انصح بالشراء من شخص مشهور او موثوق او هايبر ماركت كبير
-عدم كتابة الصلاحية على العلبة و دا شيئ مهم و اكيد لازم يبقى ليها صلاحية


و بالتوفيق للجميع يارب

[elmister25]

اخي الفاضل تقبل تحياتي اولا اما ثانيا يلجأ الكثير من الناس إلى شراء الدجاء المجمد لأنه رخيص الثمن مقارنة مع الدجاج الطازج كما جاء سعره مناسبا في ظل ارتفاع غير مسبوق لأسعار اللحوم و الدواجن و جميع السلع الغذائية في مختلف البلدان كما إنه من الممكن أن يتم تخزينه فترة أطول من الدجاج الطازج ولكن على الرغم من ان الدجاج المجمد يستطيع الصمود الى فتره طويله ولكن كما قرات في العديد من المقالات ان الدجاج المجمد يصيب الانسان بمرض السكري وايضا بعض امراض القلب والسمنه ولا اعلم لماذا يلجا الجميع الى الدجاج المجمد ويتركون الدجاج البلدي طبعا الدجاج البلدي له فوائد صحيه كبيره جدا بخلاف الدجاج المجمد يكفي فقط انه طازج ولم يحفظ في الثلاجه.تقبل تحياتي اخي الفاضل وبالتوفيق لك وللجميع

[Midoo55]

الدواجن المجمده لا تقل اهميه عن الفراخ الطازجه طبعا الجميع يشهد للدواجن الطازجه عن صحة تناولها و لما لها من ايجابيات تأكد سلامتها و بتكون آمنه اكتر المجمده و لكن نظرا لإزدياد عدد السكان لجأت الدوله الى استيراد الدواجن المجمده لسد حاجة السكان
و عند شراء الدواجن المجمده لابد من التأكد من عدم ظهور اى علامات بها و التأكد من مصدرها حتى تكون صالحه للإستخدام حيث ان لها اضرار تجعل البعض خائف من استخدامها و من اضرارها ان البعض يعتمد على الهرمونات فى تربيتها لكى تكبر فى اسرع و قت
ثم يتم تخزينها بطريقه خاطئه و تعرضها لدرجة حراره عاليه تفقدها قيمتها الغذائيه و قد تتعرض للفساد الكلى اما بقا عند نقلها من المبرد الى درجه حراره غير مناسبه لها يحدث بها العديد من المشاكل التى تفسدها و تجعلها غير صالحه للإستخداظ و هذه المشكله
يتعرض لها العديد من الشركات التى تقوم بتجميدها و عند نقلها للبائعين تفقد التجميد و يتكون عليها بكتيريا و جراثيم تجعلها غير صالحه للإستخدام و من ابرز اضرار الدواجن المجمده ان هناك ميكروبات تظل حيه بالدواجن حتى وقت تجميدها و عندما يتناولها الإنسان تحدث له اضرار على المدى البعيد

[Mohamed_Elkholy]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة. بالتحدث عن الفراج المجمدة سوف نجد الكثير من المستهلكين لا يعرفون هذا المصطلح نظرا لاننا نتعامل مع سلعه ذات سعر مناسب للجميع وبالتالى قد لا نتجه الى هذا الاستخدام يريد المستهلكون دائمًا منتجات خام طازجة. بالنسبة للدجاج ، تتحدد هذه النضارة من خلال رائحته ولونه وملمسه. سيكون للدجاج الطازج لون سمين وردي اللون ويكون لزجًا عند لمسه. إذا ظهر الدجاج بالفعل باللون الرمادي ، ورائحته كريهة أو "حامضة" كما يصفه الآخرون ، ولا يزال غرويًا حتى بعد غسله وتجفيفه عدة مرات ، فهناك احتمال كبير بأن اللحم قد فسد بالفعل. ومع ذلك ، لن يتمكن المستهلك من تحديد هذه الخصائص للدجاج المجمد. سوف يتغلب سمك الجليد الذي يغطي اللحم على اللون والملمس الطبيعي للحم ، كما أنه سيخفي رائحة المنتج. وعند التحقق بعناية من المنتج الخاص بقى يبقى لك الخيار فى الشراء او اختيار منتجات طازجة. سوف تجد كل ما يحلو لك. لكن انصح بالابتعاد عن اى شئ مفروم مجمد كان او غير مجمد الا اذا كان قد تم فرمة امام عينيك.

[aborayan]

بسم الله الرحمن الرحيم بعض الناس يخافون من الفراخ المجمده خصوصا في الفتره الماضيه بسبب اكتشاف بعض انواع من الفراخ منتهيه الصلاحيه التي تسبب اضرار ومشاكل صحيه لافراد الاسره لذلك سبب مخاوف كثيره لدي ربات المنزل في شراء الفراخ المجمده ولكن وزاره التموين اكدت سلامه الفراخ المستورده من خارج البلاد واثبتت عدم وجود اي من الاضرار سواء من البكتيريا الكولي وايضا نوع بكتريا السالمونيلا فحيث تتراوح صلاحيه الفراخ المجمده تقربيا مابين سبع شهور الي سنه ويرجع ذلك لطريقه التخزين ومن الاضرار التي تحل للفراخ المجمده عند فكها من الفريزر لا يجب تجميدها مره اخرى وعند تخزينها في الثلاجه لمده اسبوع تحفظ قيمتها الغذائية من البروتينات بنسبه تقارب الي تسعين في المية وعند بقائها اكثر من شهر تفقد قميتها الغذائية تقربيا الي خمسين في الميه كلما كانت المده اقل في الثلاجه تكون قميتها عاليه في الطعم والجوده. تحياتى وبالتوفيق للجميع

[omar2020]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواتي الكرام اعضاء وزوار منتدي فوركس وشركه انستا فوركس تحتوي الدواجن المجمدة على سعرات حرارية وتحتوي قطعة بمقدار 100 جم على 287 سعر حراري والتي تساعد في تقوية أنسجة العضلات بينما تحوي كمية من الدهون التي تمد بالطاقة ولكنها قد تسبب أمراض القلب عند زيادتها وتحتوي الدواجن المجمدة على نسبة أعلى من المعادن المفيدة للصحة حيث يساعد الزنك على تنشيط عمل الإنزيمات التي تحتاجها الخلايا المختلفة لأداء وظائفها وتقوية جهاز المناعة وتعد الدواجن المجمدة على مصدراً غنياً بفيتامين e والذي يساعد على تجدد الخلايا وحمايتها من التلف لما يحتويه من مضادات للأكسدة إلى جانب فيتامين ب 12 والذي يعمل على التحكم بنشاط الجينات ودعم خلايا الدم الحمراء وشكرا وبالتوفيق للجميع ان شاء الله

[MohamedAli202]

جزاك الله الف عافيه و خير