+ Reply to Thread
Results 1 to 2 of 2

 

Thread: نظرة عامة حول عمل الحواوشي

  • Thread Tools
  1. #1 Collapse post
    tamermosa is offline
    خبير فوركس مصر Array
    Join Date
    Oct 2016
    Location
    مصر
    قابلت الضيوف
    5 (ضيف فوركس مصر)
    Posts
    16,860
    Accrued Payments
    4486 USD
    Thanks
    35,552
    Thanked 42,262 Times in 5,284 Posts
    SubscribeSubscribe
    subscribed 3

    نظرة عامة حول عمل الحواوشي


    المكوّنات

    2 2/1 كوب دقيق
    2/1 كوب زيت
    2 م.ك لبن بودرة
    باكو خميرة فوريه
    م.ص سكر
    م.ص ملح
    توابل حواوشي
    فلفل اخضر حامي
    ربطه خضرة
    350 جرام لحمه مفرومه
    200 جرام بصل مبشور
    5 فصوص توم مهروس ناعم

    الخطوات

    الخميرة مع السكر في ربع كوب ماء دافي وتغطي لمدة ١٠ دقايق

    الدقيق عليه اللبن البودره والملح ثم الخميرة وتعجن بماء فاتر حسب ما تاخد ثم الزيت وتعجن ع الرخامه و تترك لترتاح حوالي نص ساعه

    اللحمه المفرومه و البصل والفلفل الاخضر الحامي مفروم والتوم و الخضره والتوابل ويعجنو ويقسمو ع حسب تقسيمه العجينه

    تفرد وحده عجينه سمك ٢ سم و يوضع الحشو في نصفها وتطبق النصف التاني عليها و يتم عمل الحرف كالصورة وترص في صينه الفرن و تدهن زيت تحت و فوق و ع نار متوسطه مع مراقبه الرغيف من تحت
    لو سمحت LIKE أكن شاكرا
    الرضا
    *
    الصحة
    *
    المال

  2. The Following 13 Users Say Thank You to tamermosa For This Useful Post:

    Unregistered (13)

  3. #2 Collapse post
    karsatayna is offline
    خبير فوركس مصر Array
    Join Date
    Sep 2020
    Posts
    3,322
    Accrued Payments
    0 USD
    Thanks
    2,646
    Thanked 12,071 Times in 2,325 Posts
    SubscribeSubscribe
    subscribed 0
    This post was written as part of the payout program for content, in which anyone can participate and earn through their authoring talent.
    لا يوجد شك ان الحواوشي من اشهر الاكلات المصريه والتي تحظه بشعبيه كبيرة جدا

    اولا المكونات مقادير العجين
    ملعقة صغيرة خميرة فورية
    ملعقة صغيرة سكر
    كوب ماء
    كوب دقيق
    رشة ملح
    ملعقة كبيرة سكر
    كوب زيت نباتي

    ثانيا مقادير الحشو
    حبة بصل
    0.5 كوب بقدونس
    حبة فلفل أخضر حار
    كيلو جرام لحم بقري مفروم ناعماً
    حسب الرغبة ملح وفلفل أسود
    حبة بيض للتزيين
    رشة سمسم
    رشة كمون حب

    ثالثا لعمل عجين
    تذوب الخميرة وملعقة صغيرة من السكر في كوب واحد من الماء الدافيء
    يُضاف القليل من الدقيق يُخلط ويُترك جانبًا في مكان دافيء لمدة 15 دقيقة حتى يكون رغوة يُنخل الدقيق يُضاف الملح والسكر والزيت. يُمزج الخليط بأطراف الأصابع حتى يتم تشربه
    تضاف الخميرة إلى الخليط المذكور يُعجن جيدًا. يُترك جانبًا في مكان دافيء لمدة ساعة واحدة حتى يرتفع العجين
    يقسم العجين إلى 6 كرات تُفرد كل كرة إلى دائرة بسمك بوصة واحدة

    لعمل الحشو
    يُقطع البصل والبقدونس إلى قطع صغيرة جدًا ويخلطا والفلفل واللحم المفروم يُتبل الخليط بالملح والفلفل
    تُحشى دوائر العجين بهذا الخليط
    يُطوى العجين إلى النصف، مع الضغط على الحواف بواسطة الاصابع لاغلاقها جيدًا
    يُدهن وجه الحواوشي بخليط حبة واحدة من البيض المضروب. يُرش السمسم وبذور الكمون.
    يُترك الحواوشي جانبًا ليرتفع لمدة 10 دقائق
    يُخبز الحواوشي في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة حتى يكتسب الوجه اللون البني

    Though trading on financial markets involves high risk, it can still generate extra income in case you apply the right approach. By choosing a reliable broker such as InstaForex you get access to the international financial markets and open your way towards financial independence. You can sign up here.


+ Reply to Thread

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts

Threads

Posts

Members