سمك مقلي بالصلصه
المكوّنات
سمك للقلي حسب الكميه
معلقة توم مفروم
بصله مفرومة
معلقه صغيره كمون
معلقه صغيره كزبرة
ملح
فلفل احمر واخضر
لمون
خل
معلقه خل كبير
دقيق
زيت للقلي
الخطوات
نغسل السمك كويس وننقعه في مايه وملح وخل وليمون
هنعمل الصلصه بقي (نحط التوم والبصل في شويه زيت ونحمرهم ونحط عليهم عصير الطماطم ونحط التوابل الكمون والكزبرة وملح ونسيبها تتسبك شويه بس مش نتقلها)
هنعمل حشو السمك (هنفرم التوم مع الفلفل ونضيف عليهم الليمون والخل والكمون والكزبرة والملح والشبت)
هنحشي السمك بالتتبيله ونحطه في الدقيق وفي الزيت السخن ونطلعه ونحطه في الصلصه ونطلعه ع طول ونرصه في الطبق ونحط ع وشه شبت