قراقيش لفطار الصبح
عملت القراقيش باللبن إللى بيطلع من السمن البلدى إللى فى وصفتى سمنه بلدى من وش اللبن
المكوّنات
12 كوب دقيق أو حوالى 2كيلو دقيق
3 كوب سمنه بلدى او 2كوب زيت وواحدة سمنه بلدى
رشة فانيليا
رشة ملح خفيفه
1 و1/4 كوب لبن او حسب ما تلم العجينة معايا
خميرة بيرة بحجم ليمونه
ملعقة شاى بيكنج بيكنج بودر
ممكن سمسم محمص اختيارى
الخطوات
نخلط المكونات الجافه مع بعض (الدقييق / الملح / الفانيليا / البيكنج بودر) وبعدين ننزل بالسائل إللى عندى سواء زيت او سمنة و ابتدى افرك كويس
وبعد ما يتبث مع بعضه كويس ادفى اللبن حبه و ابتدى العجن كويس لحد ما تتكلم معايا عجينه كويسة مش تقيله ولا خفيفه واتركها ١٠ دقايق ترتاح
وبعدين أشكل الكميه كلها مرة واحدة فى السجات
واسويها فى فرن متوسط الحرارة