k/vm uhlm p,g خبز البطوط المغربي

[tamermosa]

خبز البطوط المغربي

المكوّنات

4 كوب دقيق ابيض
2 كوب دقيق سميد
معلقه وربع كبيره خميره
معلقه صغيره بيكنج بودر
½ معلقه صغيره ملح
2 معلقه كبيره زيت
2 كوب وربع ماء دافئ
معلقه كبيره سكر

الخطوات

هنضيف كل المكونات ماعدا(2 كوب دقيق ابيض و2 معلقه زيت)

هنخلطهم كويس ونسيبه 10 دقايق ونغطيهم عشان يخمرو

بعدين نضيف 2 كوب الدقيق و2 معلقه زيت ونعجنها لحد ماتكون عجينه متماسكه بس بتلزق شويه

بعدين نسيبها تخمر من 20 دقيقه ل 30 دقيقه

نقسمها 4 اجزاء ونفرد كل جزء بس سمكه يبقى مش رفيع ونقطعها بقطاعه او من بعد التخمير نعملها كور صغيره ونفرد كوره كوره

نجيب طاسه وندهنها زيت ونسخنها

ونحط العيش واول ما يتشمع نقلبه الناحيه التانيه