Thread: 
Subscribeمراجعة حول هل من الممكن ادخال العيش الأبيض أو العيش البلدي أو العيش الفينو وغيرها في برامج الدايت وفقدان الوزن ؟
من المعلوم أن الخبر الأبيض بأنواعه المختلفة من أكثر الأطعمة الشعبية التي تنتشر في جميع أنحاء العالم ، والتي يعتمد عليها الكثير في حياتهم اليومية ، بحيث أنه اصبح جزء لا يتجزئ من حياتهم الشخصية
ومن المعلوم أيضا أن الخبر الأبيض يعتبر من الحبوب غير الكاملة ، بسبب انه يفقد جزء من قيمته الغذائية أثناء عملية التصنيع والأعداد له ، والسبب العلمي في ذلك أن حبوب القمح يتم إزالة الجنين ( Germ ) والبران ( Bran ) منها ، ويبقى في النهاية ما يعرف باسم ( Endosperm )
وهو الذي يستعمل في تصنيع الخبر الأبيض مع بعض الأضافات الآخرى ، ولذلك يفقد الخبر الأبيض جزء من قيمته الغذائية أثناء عميلة الأعداد والتصنيع
ولكن هل من الممكن ادخال الخبر الأبيض في برامج التخسيس وفقدان الوزن ؟
للجواب على هذا السؤال ، قامت عدة دراسات على 122 سيدة أعمارهم فوق الـ 18 سنة ، تم تقسيمهم إلى مجموعتين :
المجموعة الأولى : 61 سيدة تم أدخال الخبر الأبيض في برامجهم الغذائي
المجموعة الثانية : 61 سيدة تم منع الخبر الأبيض بأنواعه المختلفة في برامجهم الغذائية
وبعد مرور 16 أسبوع من السير على برنامج غذائي على نقس السعرات الحرارية ، كانت النواتج كالتالي :
عدد السيدات اللاتي أكملن التجربة ، كان 104 سيدة فقط ، بينما انسحب الباقي
كانت النواتج متقاربة ما بين المجموعتين ، سواء المجموعة التي استمرت على الخبر الأبيض ، أو المجموعة التي منعت الخبر الأبيض ، سواء في معدل فقدان الوزن أو في التحسن في علامات الصحة العامة
كان مقدار الألتزام في المجموعة التي كانت أدخلت الخبر الأبيض في الدايت أعلى بكثير من المجموعة التي منعت الخبر الأبيض
حيث انسحبت 21.3% من عدد السيدات من المجموعة التي منعت الخبر الأبيض بينما انسحبت 6.6% من عدد السيدات من المجموعة التي أدخلت الخبر الأبيض
باختصار لا يوجد ما يمنع من أدخال الخبر الأبيض بأنواعه المختلفة في برامج الدايت المختلفة ، بل إن وجود الخبر الأبيض بالكميات المعتدلة يساعد على الالتزام بالدايت لفترات زمنية طويلة ، بشرط الوصول للقيمة الغذائية التي يحتاج إليها الجسم من البروتينات والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن المختلفة يومياً .
المقال مستفاد من بعض مقالات الكابتن محمد قاعود
