نظرة عامة حول عمل احلى واسرع ايس كريم

[tamermosa]

احلى واسرع ايس كريم

المكوّنات

ن كو لبن كامل الدسم مثلج
كو كريم شانتيه بودر
2 م ك كاكاو محلى

الخطوات

نخفق اللبن مع الكريم شانتيه لمده ٣ دقائق حتى يكون سميكا

نخفق م ك من اللبن مع الكاكاو ثم نضيفه على الكريم شانتيه ونقلب برفق ثم نضعها بعلبه فالفريزر لمده ساعه

ثم نخرجها ونقلب مرة أخرى ثم نضعها مرة اخرى بالفريزر ٤ ساعات عالاقل او ليله ثم تقدم

[Fahmy]

السلام عليكم ورحمه الله تعالى وبركاته بدايه نصلي ونسلم على خير الأنام محمد بن عبدالله وعلي أله وصحبه وسلم تسليما كثيرا وبعد موضوعنا اليوم يتحدث عن طريقه تحضير الآيس كريم
اخي الكريم ان الايس كريم من المثلجات التي يعشقها الكثير من الكبار والصغار على حد سواء. ولكي نقوم بتحضير الايس كريم داخل المنزل بعيدا عن الايس كريم الذي يوجد بالخارج ويضاف والذي يضاف إليه بعض الموادالحافظه المضره بالصحه و يمكن تحضير الايس كريم من خلال المكونات الاتيه كوبان ونصف من السكر ثم 6 اكواب من الحليب كامل الدسم عود واحد من الفانيليا الطازجه صفار 6-10 بيضه. كوبين من الكريمه الطازجه نقوم بخلط الحليب مع الكريمه في قدر معدني متوسط الحجم وطرقه ليغلي ثم يتم اضافه عود الفانيليا اليه نخفق صفار البيض مع السكر باستعمال الشوكه مع التقليب الجيد الى ان يمتزج الخليط بعضه ببعض تماما ثم نضيف ثلث كميه خليط الحليب والكريمه الى مصفاه ثم نقوم بتحريك جيدا باستعمال الخفاقه اليدويه نسكب خليطه البيض داخل قادر الحليب والكريمه ثم تحريكه ونضعه على نار هادئه حتى يغلظ الخليط قليلا نرفع القدر من على النار ونصفيه في مصفاه ذات ثقوب متناهيه في الصغر ثم نضع الخليط في وعاء زجاجي نظيف و نضع الخليط في البراد الى ان يبرد تماما ونضع الخليط البارد في ماكينه الايس كريم مع التقيد بارشادات المكينه التي نضع فيها المكونات نحفظ الايس كريم في وعاء بغطاء محكم الغلق ثم نضعه داخل الفريزر الحين استخدامه هذا هو الايس كريم بالفانيليا. وهناك آيس كريم عربيه بالفسدق والمستكه وهي نفس المكونات ولكن سوف نترك الفانيليا ونطلع الفسدق والمستكه وهناك. قالب طبقات الايس كريم الفرنسيه نفس المكونات باضافه الفراوله المجمده و كوبان من التوت البري الازرق المجمد وكعبان من الجوافه المجمده وبعض عبوات من الحليب المحلى خالي الدسم وهناك عيدان ايس كريم محمر وغيرها من انواع الايس كريمات الجميله التي عشقها الجميع وفي نهايه المقال تقبلوا فائق إحترامي وتقديري لشخصكم الكريم وشكرا.......

[alaa50]

الايس كريم هو عبارة عن حلوى مثلجه لها العديد من الطرق التى يعتبر بعضها مناسب لانظمة الدايت والبعض الاخر فى المحلات التجارية يحتوى على سعرات حرارية عالية . وفى السنوات الاخيرة اصبح هناك بعض الميكسات مع الايس كريم نفسه مثل الاوريو والتشيز كيك وغيرها وبالتالى يجب ان تنتبه لما تتناوله .
الايس كريم مرطب جيد فى فصل الشتاء ولكن يجب الحذر من بعض الاضرار التى قد يسببها الايس كريم وهى كالتالى :

عادة ستكون الاضرار الاولى فى درجة حرارة الايس كريم نفسه فهو عبارة عن فاكهة مثلجة او خليط مثلج وبالتالى مع تناوله مباشرة يحدث انخفاض فى درجة حرارة الجسم وهذا يسبب الصداع فى الراس .

يحتوى الايس كريم على سعرات حرارية عالية وبالتالى يجب الانتباه الى الكميات التى تحصل عليها من الايس كريم ومن الافضل ان تتناول الايس كريم مره واحدة او مرتين طوال الاسبوع وبكمية لا تزيد عن كوب واحد.

من اشهر اضرار الايس كريم خاصة بين الاطفال هو التهاب اللوزتين وبالتالى يجب التنبيه على اطفالنا بترك الايس كريم دقائق حتى يفقد بعض من ثلوجته ولا يتم تناوله مباشرة

[Okoosha]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
تحياتي لكل اعضاء منتدى فوركس العرب الكرام بالنسبه لموضوع اليوم يتحدث عن طريقه عمل الايس كريم ان الايس كريم نوع من انواع الحلوى المجمده ويكون غالبا مصنوع من الحليب بالقشطه و يكون مخلوط مع نكهات الفواكه او غيرها من النكهات مثل الشوكولاته او القهوه ومعظم اصناف الايس كريم تحتوي على السكر ولكن هناك بعض الاصناف تحلى باستخدام اشياء اخرى بديل للسكر مثل العسل والمحليات الصناعيه كما يوجد الكثير من الاصناف والانواع والنكهات ايضا المختلفه والمتعدده للايس كريم فيلجا البعض الى تناول المرتبات البارده بانواعها في فصل الصيف للتخفيف من شده الحراره اما عن طريقه تحضير الايس كريم نباتي بكوب وثلث من الحليب المركز المحلى ثمن ائتي ب 5 معالق كبيره من بودره الكاكاو ثم ناتي ب 2 كوب من كريمه الخفق وبعد ذلك يوضع الحليب المكثف المحلى في وعاء ويوم خل الكاكاو فوقه ثم يخلط المزيج بواسطه ملعقه حتى يتمازج مع بعض ثم تخفق الكريمه حتى تصبح كثيفه ومتماسك بعض الشيء ثم يضاف القليل منها الي مزيج الكاكاو ثم يخلط ويسكب المزيج الكاكاو فوق الكريمه المخفوقه وبعد ذلك نقلب بلطف بمعلقه بلاستيكيه مسطحه حتى يتجانس المزيج مع بعض ويوضع المزيج في علبه بلاستيكيه ويدخل الي الفريزر حتى يتجمد ويسكب الايس كريم في في اكواب ويزين بصوص الشوكولاته وحبات من الشيكولاته عند التقديم واخيرا تقبلو فائق احترامي وتقديري للجميع..

[saadashraf14]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته تقبل الاخوه والاخوات الاعزاء اعضاء وزوار منتدى فوركس العرب اليكم طريقه عمل الايس كريم اولا يعد الايسكريم من الوجبات السريعه والسهلة واللذيذة واللى يمكن تحضيرها فى وقت سريع اولا اليكم المقادير الخاصه بالوجبه
_ عدد كوب واحد من الحليب
_ عدد 1 علبة كريمة
_ يتم احضار نكهات طبيعية من العطار لأيس كريم الشكولاته نحضر الكاكاو ولأيس كريم فراولة نحضر مربى الفراولة أو للسادة نحضر عدد 2 باكيت من الفانيليا
_ عدد 2 ملعقة من المكسرات حسب الرغبة للتزيين
_ عدد ربع كوب سكر
_ عدد 2 بيضة
ثانياً طريقة التحضير
_ نحضر الحليب السائل فى إناء ونبدا فى الخفق مع الكريمة جيداً حتى يثقل الخليط ويتجانس ونحضر الكريمة واللبن ونقوم بإضافة البيض من عليهم واستمرى فى الخفق جيدا حتى التجانس ونحضر الأطعمة حسب الرغبه المفضلة لديك سواء بودرة الكاكاو أو المربى أو الفانيليا ونضعها فى إناء ثم نضيف إليها السكر ونقوم بوضع المكسرات على الكريمة ونضع خليط الكريمة الثقيلة مع نكهاتك المفضلة وبعدها ندخل الايسكريم فى الثلاجة فى الفريزر واتركيه حتى يثقل ولكن احرصى ألا يتجمد ثم اخرجية. تقبلو تحياتى لكم وموفقين بإذن الله